Wuchtiges Triple

Falls Sie mit dem Bierstil „Triple“ oder „Tripel“ nichts anfangen können: Dabei handelt es sich um eine belgische obergärige Starkbierspezialität. Früher wurde dieser Bierstil nur von Trappisten gebraut, das ist jetzt anders: Stiegls aktuelles Hausbier ist ein gelungener Vertreter dieser Starkbierspezialität. Charakteristisch für ein Triple ist, dass es nicht stark gehopft, dafür aber einen Alkoholgehalt jenseits der 8 Vol.% aufweist. Beim Aroma dominiert die Hefe: Citrus- bzw. Fruchtnoten machen sich bemerkbar, das Bier ist sehr trocken und ziemlich stark karbonisiert. Das macht es zu einem süffigen Bier, das perfekt zu kräftigem Käse, aber auch Ente und Lamm passt.  

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