The Bank Bar hat eine neue Chefin
Sie war zuvor in der Krypt Bar, der Albertina Passage und The Chapel tätig. Jetzt nimmt Katharina Esser (28) eine neue Herausforderung an und wird Barchefin in The Bank Bar im Park Hyatt Vienna.
Katharina Esser (28) ist seit 11 Jahren in der Gastronomie tätig - und mindestens genauso lang in die Barkultur verliebt, wie sie zugibt. Die Kunst aus einzelnen Bestandteilen völlig neue Sachen zu kreieren - das ist es, was sie von Anfang an fasziniert hat.
Neue Signature Cocktailkarte
Aufmerksame Leser der ÖGZ wissen: The Bank Bar wurde kürzlich als „Beste Hotelbar“ ausgezeichnet, die Latte liegt also recht hoch. Ziel sei es, The Bank Bar weiter zu etablieren: „Wir werden unsere Zutaten vermehrt selbst produzieren und alte Klassiker neu interpretieren – auf eine ganz neue und erfrischende Art“, so Katharina Esser.
Für 2022 hat sie sich viel vorgenommen. Neben der Teilnahme an verschiedenen Wettbewerben, stehen die Entwicklung neuer Rezepturen und Event-Ideen im Fokus. Momentan befinden sich die Bar Managerin und ihr Team in der Kreation einer neuen Signature Cocktailkarte, welche im Frühjahr präsentiert werden soll.
