Gastronomie – gast.at – erfolgreich gastgeben https://www.gast.at Fachwissen für Profis in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus – das Online-Portal der ÖGZ! Thu, 11 Dec 2025 07:59:24 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2024/12/cropped-logo_gast-32x32.png Gastronomie – gast.at – erfolgreich gastgeben https://www.gast.at 32 32 Alkoholfreie Alternativen boomen https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/alkoholfreie-alternativen-boomen/ Thu, 11 Dec 2025 07:59:24 +0000 https://www.gast.at/?p=102117 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/12/GettyImages-546429446.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/12/GettyImages-546429446-300x200.jpg Del Fabro Kolarik übernimmt Getränke Ludwig-Polacsek https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/del-fabro-kolarik-uebernimmt-getraenke-ludwig-polacsek/ Wed, 10 Dec 2025 09:25:47 +0000 https://www.gast.at/?p=102105 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/12/Getraenkelieferant-Del-Fabro-Kolarikc-Del-Fabro-Kolarik.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/12/Getraenkelieferant-Del-Fabro-Kolarikc-Del-Fabro-Kolarik-300x200.jpg Wirtshauskultur wählt neuen Vorstand https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/wirtshauskultur-waehlt-neuen-vorstand/ Wed, 26 Nov 2025 08:54:20 +0000 https://www.gast.at/?p=102013 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/Download-scaled.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/Download-300x200.jpg Swing Kitchen ist insolvent https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/swing-kitchen-ist-insolvent/ Mon, 24 Nov 2025 09:47:21 +0000 https://www.gast.at/?p=102005 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/01_Swing-Kitchen-scaled.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/01_Swing-Kitchen-300x200.jpg Gasthaus „Brandstetter“ kämpft ums Überleben https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/gasthaus-brandstetter-kaempft-ums-ueberleben/ Thu, 20 Nov 2025 13:17:45 +0000 https://www.gast.at/?p=101995 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/20220927_114853.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/20220927_114853-300x269.jpg Gastronomie blickt optimistisch auf die Adventzeit https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/gastronomie-blickt-optimistisch-auf-die-adventzeit/ Thu, 20 Nov 2025 12:31:35 +0000 https://www.gast.at/?p=101992 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GettyImages-1366799578.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GettyImages-1366799578-300x200.jpg Studie: Wie sich die Trinkkultur in Österreich verändert https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/studie-wie-sich-die-trinkkultur-in-oesterreich-veraendert/ Wed, 19 Nov 2025 08:37:03 +0000 https://www.gast.at/?p=101979 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GettyImages-942751982.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GettyImages-942751982-300x200.jpg Salzburger Projekt bringt Studierenden Küchenrealität näher https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/salzburger-projekt-bringt-studierenden-kuechenrealitaet-naeher/ Tue, 18 Nov 2025 13:03:35 +0000 https://www.gast.at/?p=101966 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GettyImages-1268900953.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GettyImages-1268900953-300x200.jpg Das war die „Alles für den Gast“ 2025 https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/das-war-die-alles-fuer-den-gast-2025/ Wed, 12 Nov 2025 11:12:40 +0000 https://www.gast.at/?p=101946 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/54909933914_fa9a7ffb74_k.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/54909933914_fa9a7ffb74_k-300x200.jpg Gault&Millau Guide 2026: Vitus Winkler ist Koch des Jahres https://www.gast.at/gastro-hotel/gastronomie/gaultmillau-guide-2026-vitus-winkler-wird-koch-des-jahres/ Mon, 10 Nov 2025 20:47:10 +0000 https://www.gast.at/?p=101923 https://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GM-26_Koch-des-Jahres-Vitus-Winkler-c-Juergen-Schmuecking-4-scaled.jpghttps://www.gast.at/wp-content/uploads/2025/11/GM-26_Koch-des-Jahres-Vitus-Winkler-c-Juergen-Schmuecking-4-300x200.jpg