Promi-Köche und deutsche Verbraucherschützer setzen sich für das Smiley-System nach dänischem Vorbild ein. Die Branche steht der Sache ablehnend gegenüber
Das Grand Hotel in Wien hat mit Horst Mayer einen neuen Direktor, der betont, dass in der Luxuskategorie Hygiene Grundvoraussetzung ist und nicht explizit kommuniziert werden muss.
Keime und Viren sind auf dem Vormarsch, daher rückt die Hygiene bei Touristen und Geschäftsreisenden immer mehr in den Fokus. Bei Salesianer Miettex wird jedes Wäscheteil chemothermisch ...
Das Qualitätssiegel „Hotelcheck Hygiene" gibt Auskunft über Sauberkeit und Hygiene in allen Bereichen eines Hotels. Im Bereich Küche gibt es etliche Vorschriften für die Hygiene: Der Umgang mit ...
C+C Pfeiffer ist der Umweltgedanke wichtig. Ob in den Märkten oder bei der Zustellung – C+C Pfeiffer macht Gastronomen das Leben leichter – auch im Non-Food-Bereich, in dem mitunter das Sortiment ...
Zell am See. Hagleitner präsentiert auf der fafga gleich mehrer Premieren: vier innovative Produkt-Neuheiten und ein komplett neuer Messestand erwarten die Besucher.
Als Komplettanbieter präsentiert sich hollu als „Spezialist für Sauberkeit, Hygiene und Wohlbefinden“ mit einem breiten Sortiment an Dienstleistungen, Beratung und Produkten.
Die prominente Fernsehköchin Sarah Wiener möchte für die Grünen ins EU-Parlament einziehen. Eine gute Sache? Die ÖGZ-Redaktion ist sich nicht ganz einig, hat disktutiert und Pro und Contra erwogen.
Kaum jemand ist näher dran am Gast als das Zimmermädchen. Trotzdem wird ihr Job nicht wirklich ernst genommen. Ein Gespräch mit den Experten Stefan Nungesser und Maria Radinger.
Berufsbedingte Krebsleiden kosten EU-weit 2,4 Milliarden Euro pro Jahr. Darüber sollte man eher sprechen, als über eine norwegische Erhebung zu Bronchitis bei Köchen.
