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Mario Pulker auf der Terrasse seines Betriebs in Aggsbach, Niederösterreich. Er ist seit 2015 Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der der WKÖ.
Gastronomie
20.06.2017

Mario Pulker, Obmann des Fachverbands Gastronomie in der WKÖ, im Interview über Herausforderungen als Unternehmer, Roboter als Mitarbeiter, die Reform der Gewerbeordnung und preissensible Gäste ...

Michaela Reitterer plädiert dafür, einander mehr zuzuhören, statt immer nur zu sagen, was nicht geht.
Hotellerie
20.06.2017

„Was gestern war, interessiert nicht mehr“, sagt ÖHV-Präsidentin Michaela Reitterer. „Nicht meine Kollegen, nicht unsere Mitarbeiter, nicht unsere Gäste, auch nicht meine Bank.“

Cafe
08.05.2017

Das Thema Kaffee (und seit kurzem auch Tee) hat in den letzten 15 Jahren einen noch nie da gewesenen Aufschwung erlebt, dessen Ende und Vielfalt noch immer nicht abzusehen sind. Zeit, einmal ein ...

Grillweltmeister Adi Bittermann
Meinung
27.04.2017

Argentinisch oder österreichisch? Fisch oder Geflügel? Welche ist die beliebteste Sauce, das Sommergetränk des Jahres? Haubenkoch und Grillweltmeister Adi Bittermann weiß, was seine Gäste wollen ...

Hannes Anton: "Das große Problem ist, dass für viele Ortsverbände der Tourismus am Ortsschild aufhört."
Tourismus
20.04.2017

Der Kärntner Hannes Anton ist ab Juli für den Burgenland Tourismus verantwortlich. Die ÖGZ sprach mit ihm über seinen Quereinstieg in den Tourismus, die Zusammenlegung von Tourismusverbänden und ...

Flughafen Wien-Vorstandsdirektor Julian Jäger.
Tourismus
20.04.2017

Warum der Wiener Flughafen mit allen Mitteln für den Bau der dritten Landepiste kämpft und wieso Jamie Oliver ein wichtiger Geschäftspartner wurde, erklärt Vorstandsdirektor Julian Jäger im ...

Paul Sexton-Chadwick
Gastronomie
09.02.2017

Sky geht jetzt verstärkt gegen Schwarzseher vor. Was sich der Pay-TV-Anbieter davon erwartet, hat die ÖGZ von Business-Chef Paul Sexton-Chadwick erfragt

Ein Blick ins Lugeck. Ein Wiener Gasthaus, modern interpretiert.
Gastronomie
03.11.2016

Wer bei Figlmüller nur an ein bei Touristen beliebtes Gasthaus mit Riesenschnitzeln denkt, der irrt. Die Wiener Familie hat sich mittlerweile ein kleines Gastro-Imperium erschaffen

LH Platter mit der Marketingleiterin Nationalpark Hohe Tauern, Sandra Gutternig (Mitte), und der Bürgermeisterin von Kals, Erika Rogl.
Tourismus
12.09.2016

ÖGZ-Interview: Tirols Landeshauptmann Günther Platter über die aktuellen Sommerzahlen und die Herausforderungen im Tiroler Tourismus 

Cafe
09.05.2016

Der klassische Espresso hat weltweit durch die Third Wave Konkurrenz bekommen. Interview mit dem italienischen Espressoexperten Carlo Odello.

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