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Kaffee News



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Wolfgang Reichl (Bild) folgt auf Claudius Neumayr.
Gastronomie
01.07.2016

Der bisherige Geschäftsführer Claudius Neumayr tritt seinen wohlverdienten Ruhestand an. Sein Nachfolger wird Wolfgang Reichl, der seit 25 Jahren im Unternehmen tätig ist.

Kalter Kaffee in schwarzer Flasche
Cafe
20.06.2016

Gebraut wird er nicht, gebrüht genau genommen auch nicht und doch heißt die vielleicht heißeste Innovation des Kaffeekonsums „Cold Brew“. Jetzt auch in der Flasche.

Der WMF-Firmensitz im schwäbischen Geislingen
Gastronomie
25.05.2016

Der französische Haushaltsgeräte-Hersteller SEB will Weltmarktführer bei gewerblichen Kaffeemaschinen werden und hat mitgeteilt, dass er die süddeutsche WMF-Gruppe für mehr als 1,5 Milliarden Euro ...

Geschmackliches und optisches Kunstwerk: richtig geschäumte Kaffeespezialitäten.
Cafe
10.05.2016

Meist kommt Kaffee mit weißem Begleiter in die Tasse oder ins Glas. Damit das schmeckt, braucht es einen guten Kaffee – vor allem auch die richtige Milch, richtig zubereitet. Eine Aufgabe für ...

Walter Schweifer beim Rösten ...
Crowdfunding
09.05.2016

CultCaffè aus Neumarkt an der Ybbs hat sich mit Qualität und Service vom Kleinröster zur anerkannten Kaffeemarke speziell für Gastronomen entwickelt.

Cafe
09.05.2016

Der klassische Espresso hat weltweit durch die Third Wave Konkurrenz bekommen. Interview mit dem italienischen Espressoexperten Carlo Odello.

Haubiversum: Der Turm aus riesigen Holzähren ist schon von Weitem  zu sehen.
Cafe
25.04.2016

In Petzenkirchen gibt es mitten am Land ein Kaffeehaus mit angeschlossener gläserner Großbäckerei.

 

Für seine Collagen verwendet Martino Zanetti Kaffeesäcke. Seine Liebe zu Kunst und Kultur pflegt er aber auch durch eine Kooperation mit dem Peggy-Guggenheim-Museum in Venedig und anderen Kultur-Sponsorings.
Gastronomie
26.02.2016

Porträt: Der italienische Mäzen und Künstler Martino Zanetti röstet auch Kaffee. Die Marke Hausbrandt exportiert er in 70 Länder der Welt.

 

Ein erkalteter Tee oder Kaffee ist keine Cold-Brew-Variante.
Cafe
26.02.2016

Kaltgebrüht: in der jungen, urbanen Coffeeshop- und Caffè-Bar-Szene immer angesagter.

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