Roman Wurzer (29) will im Restaurant des Wiener Ringstraßenhotels The Ring österreichischen Traditionsgerichten einen modernen Touch verleihen.

Beim großen Finale des Schüler-Kochwettbewerbs tischten junge Köchinnen selbst Kreiertes aus heimischen Zutaten auf.

Alle jammern! Die Köche und Kellner, dass sie zu wenig verdienen, schlecht behandelt werden und zu viel arbeiten müssen. Die Arbeitgeber über die „Generation Chill“, die am liebsten nur noch drei ...

Die Haubenköchin zieht es nach Eisenstadt. Kochen wird sie dort allerdings nicht.
 

Der französische Kochwettbewerb der Transgourmet-Gruppe erstmals mit österreichischer Beteiligung: Martin Zeißl vom Motto am Fluss (Wien) und Nachwuchs-Hoffnung Matthias Birnbach vertreten ...

Der Küchenchef verlässt das Weinhaus Arlt mit 26. August. 

Wifi Wien: Diplomlehrgang „Vegan und vegetarisch geschulter Koch“ mit Siegfried Kröpfl.

smart KITCHEN bietet ein Schulungsangebot zur Lebensmittelabfallvermeidung in der Gastronomie und wurde mit dem Wiener Umweltpreis 2016 ausgezeichnet. Wie Lebensmittelabfälle beim Kochen vermieden ...

Lange bevor „nose to tail“ zur Trendvokabel avanciert ist, gab es den Sautanz. So hießen im Burgenland die Feste, bei denen am Bauernhof ein Schwein geschlachtet und vom Rüssel bis zum Schwanzerl ...

Es war in den 1960er-Jahre, als in Grein an der Donau ein kleiner Blondschopf in einem Wirtshaus in Küche und Service mithalf. Fünf Jahrzehnte später gilt Koch und Unternehmer Christian Petz als ...