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Gastronomie
02.06.2008

Ganz ordentlich hat man in Innsbruck immer schon essen können. Doch seit Mansur Memarian im Pavillon aufkocht, hat die Tiroler Landeshauptstadt endlich auch ein Restaurant von internationalem ...

Gastronomie
21.05.2008

Die alljährliche Generalversammlung nimmt der Verband der Köche Österreichs zum Anlass, um einen der Seinen zum „Koch der Köche“ zu küren.

Gastronomie
04.04.2008

„An der Hülben“ – keine Sorge, wir rezitieren jetzt kein mittelhochdeutsches Gedicht von Walther von der Vogelweide – es handelt sich bei dieser Bezeichnung um eine Gasse in der Wiener Innenstadt ...

Gastronomie
12.12.2007

Martin Fauster hat eine Bilderbuchkarriere geschafft, vom Lehrling im Leobener Gösser Bräu zum Küchenchef in einem der besten ­Restaurants Deutschlands.

Gratulierten dem Newcomer des Jahres 2007, Alexander David (2. v. r.): Joachim Gradwohl/Meinl am Graben, Mag. Andreas Dialer/Uncle Ben’s, Walter Eselböck/Taubenkobel, Karl ­Hohenlohe/Gault Millau (v. l.)
Gastronomie
31.05.2007

Mir erscheint es als geradezu absurdes Signal, wenn unter dem Motto ‚Junge Wilde‘ der Kochberuf als einziger Event dargestellt wird, wo rund um die Uhr der Beat hämmert und Partystimmung herrscht ...

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