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Themen
15.11.2007

Die Küche ist zweifellos der Dreh- und Angelpunkt für ein erfolgreiches gastronomisches Unternehmen. Zum einen ist sie der Garant der gewünschten kulinarischen Qualität, die dem Gast geboten ...

Gastronomie
08.11.2007

Vor wenigen Tagen wurde die peruanische Küche, eine der ältesten und zugleich vielfältigsten weltweit, zum nationalen Kulturerbe erklärt – ein Beweis für die hochwertige Entwicklung, welche die ...

Buchtipps
06.11.2007

Wer meterweise Kochbücher im Regal stapelt und dennoch nicht weiß, was er kochen soll, für den gibt es jetzt die Lösung: Lassen Sie sich bekehren von Plachuttas Bibel der guten Küche, die wirklich ...

Buchtipps
05.06.2007

Das Buch gibt auf über 300 Seiten und über 400 Rezepten einen ausführlichen und leicht verständlichen Überblick über die Kalte Küche - vom belegten Brot bis zum Galabuffet.

Buchtipps
28.03.2007

Lust auf Frühling?! Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, sich die Natur auf die Fensterbank zu holen. Kräuter drinnen zu pflanzen ist ganz einfach. Duftender Basilikum, Rosmarin, Schnittlauch - oder ...

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