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Gastronomie
29.03.2017

Verpflichtende Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln in der Gastronomie: Das Thema poppt immer wieder auf, seit die Landwirtschaftskammer vor einem Jahr eine verpflichtende ...

Meinung
25.05.2016

Die Landwirtschaftskammer – diesmal die steirische – startet wieder einen Vorstoß in Sachen Kennzeichnungspflicht von tierischen Lebensmitteln in der Gastronomie. Diesmal gehen sie die Sache aber ...

So schaut's in der Schweiz aus: Die Herkunft von Fleisch, Fleischzubereitungen und Fleischerzeugnissen muss in jedem Betrieb schriftlich bekannt gegeben werden.
Gastronomie
10.02.2016

"Nein" zum gesetzlichen Eierbeauftragten: Die neuerliche Forderung der Landwirtschaftskammer nach einer verpflichtenden Kennzeichnung von Fleisch und Eiern in der Gastronomie stößt auf wenig ...

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