Verschluss-Sache: Wie nachhaltig ist deine Flasche?

Begrünte Weingärten, Pferde statt Traktoren und Pestizid-Verzicht – die Ökologisierung des Weinbaus ist unumkehrbar. Jetzt nimmt man statt des Erdbodens auch den Expedit unter die Lupe.
28. Juni 2021
v.li.oben nach re. unten: Hermann Botolen, Annemarie Foidl, Steve Breitzke, Christian Zach.

Die Weinkarte als Tool zur Umsatzsteigerung

Die vier Wein-Sommeliers Hermann Botolen, Annemarie Foidl, Steve Breitzke und Christian Zach geben Praxis-Tipps rund ums Thema "Weinkarte".
21. November 2016
Die Kuhhörner mit den Kuhdung-Knödeln und dem Hornkiesel, die Familie Fritsch zu Ostern ein- und ausgegraben hat.

Weinbau – was ist nun was? - Teil 2

In der letzten ÖGZ ging es um den Unterschied zwischen konventionellem und integriertem Weinbau. Im zweiten Teil erfahren wir nun, was es mit der Biodynamie auf sich hat.
25. April 2016
V. l. n. r.: Heidi Schröck, Petra Unger, Judith Beck, Michaela Ehn, Silvia Prieler, Birgit Braunstein, Jutta Kalch-brenner (Ambrositsch), Helma Müller-Grossmann, Ilse Maier (Geyerhof), Birgit Eichinger, Silvia Heinrich

Die Winzerinnen

Frauen, die Wein machen, sind in Österreich zwar längst keine Ausnahme mehr. Dass aber elf von ihnen schon seit Jahren erfolgreich und freundschaftlich kooperieren, hat immer noch Seltenheitswert
05. Juni 2014
Die Wien Wein-Winzer (v. l.): Rainer Christ, Fritz Wieninger, Thomas Podsednik, Thomas Huber, Michael Edlmoser und Gerhard J. Lobner.

Neues Wien Wein-Mitglied

Thomas Huber (22) vom Weingut Fuhrgassl-Huber aus Neustift am Walde ist neues Mitglied bei der Winzergruppe Wien Wein. Die mittlerweile sechs Köpfe starke Gruppe repräsentiert nun alle wichtigen Zonen und somit die ganze Vielfalt des Wiener Weinbaus.
11. April 2014