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v.l.o.: Adi Rieser, Martha Schultz, Robert Andexer, Tina M. Verdi.

Umfrage der Woche: Welche Specials bieten Sie Ihren Spa-Gästen?

Investitionen in die Mitarbeiterzufriedenheit (hier zum Beispiel das Mitarbeiterwohnzimmer) zahlen Gäste mit barer Münze zurück.

Wie aus Mitarbeitern Team-Player werden

Messedirektor Christian Mayerhofer, Barista Goran Huber und Bergsteiger Wolfgang Nairz 

Das war die FAFGA 2018

Gastronomie

Lorenz Wedl im ÖGZ-Interview.
Gastronomie

Es braucht ein Umdenken der Gastronomen und der Gäste

Frisch gekürter Koch des Jahres: Benjamin Parth (30)
Gastronomie

Man hat schließlich Verantwortung
v.l.: Lebensgefährtin und Sommellière Sarah Falch, Martina Hohenlohe, Koch des Jahres 2019 Benjamin Parth und Karl Hohenlohe
Gastronomie

Benjamin Parth ist Koch des Jahres
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Hotellerie

Teil der Best-Western-Familie: Hotel Goldener Adler in Innsbruck.
Hotellerie
18.09.2018

Das Best-Western-Rewards-Programm feiert heuer sein 30-jähriges Bestehen.

 

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Advertorial

14.09.2018
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In den zwölf Zimmern im Boutiquehotel Faktorei dominieren warme Farben und Naturmaterialien. Auf TV wird verzichtet. Stattdessen gibt es Lautsprecher zum Musikhören.
Hotellerie
11.09.2018

„Es war das hässlichste Haus in der ganzen Straße“, sagt Anja Janus. Die Quereinsteigerin hat daraus in der Innsbrucker „Mahü“ ein elegantes Boutiquehotel gemacht.

 

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Advertorial

27.07.2018
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Xun Ou Wu mit seiner Frau Ai Mei Zhang. Der Name Mei bedeutet im Chinesischen „Schönheit“. Danach ist das neue Vier-Sterne- Hotel MEI in Mutters benannt.
Hotellerie
11.09.2018

Die ÖGZ war vor Ort im Muttererhof und hat mit Eigentümer Xun Ou Wu gesprochen. Eine gastronomische Erfolgsgeschichte mit Migrationshintergrund
 

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Die Ex-Journalistin aus Hamburg Anja Janus eröffnete in der Innsbrucker „Mahü“ das Boutiquehotel Die Faktorei und das Café Mahü.
Hotellerie
11.09.2018

„Es war das hässlichste Haus in der ganzen Straße“, sagt Anja Janus. Die Quereinsteigerin hat daraus in der Innsbrucker „Mahü“ ein elegantes Boutiquehotel gemacht.  

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Advertorial

20.07.2018

„Sturz & Fall“ zählt zu den Hauptunfallursachen in Österreichs Betrieben. 2017 waren laut AUVA-Unfallstatistik ca. ein Fünftel aller Arbeitsunfälle in Österreich darauf zurückzuführen.

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Keine Spur von Öko-Chic: Das Le Pavillon in Paris.
Hotellerie
05.09.2018

Eine kleine Pariser Hotelgruppe hebt nachhaltigen Tourismus auf die nächste Stufe: Die vier Stadthotels der „Green Spirit Hotels“ machen ihren Gästen ungewöhnliche Angebote in bester Lage. ...

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Tourismus

Fachkräftemangel: Die regionalisierte Mangelberufsliste soll ab Jänner 2019 in Kraft treten.
Tourismus

Bewegung beim Fachkräftemangel
Ließe sich eine Cannabis-Legalisierung in Österreich touristisch und profitabel vermarkten?
Tourismus

Eingeraucht Sushi rollen
Gut vermarktet: Der Tiroler Bergsommer. Was braucht der Tiroler Tourismus noch?
Tourismus

Bergsommer als Erfolgsmodell

Szene

Im Bild (v. l.): Cornelius Everke (COO Vapiano), Barbara Schmidt (Vapiano Österreich), Jochen Halfmann (CEO Vapiano) sowie Philipp Zinggl (GF Vapiano Österreich).
Szene
19.08.2018

Vapiano setzt seine Expansion fort.

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Gewinner Wohlfahrt umzingelt von Jury-Mitgliedern Doretta Carter (l.) und Yvonne Rueff.
Szene
19.08.2018

Hilton-International-Vienna-Nachwuchskoch Philipp Wohlfahrt hat den diesjährigen Schöller-Eisdessert-Wettbewerb in der Wiener Summerstage gewonnen. 

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Die Edlseer verbindet mit dem Wallfahrtsort Mariazell eine lange Geschichte
Tourismus
03.07.2018

Gemeinsam mit Fans und Freunden pilgern die Edlseer anlässlich ihres 25-jährigen Bühnenjubiläums zu Fuß von ihrem Heimatort Birkfeld in das 100 Kilometer entfernte Mariazell.

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Sonderthema

  • Spirituosen
  • Alles für den Gast
  • C+C Märkte
  • ÖGZ Tipp
  • Hygiene
  • Wein
  • Bier
  • Kaffee & Tee

Produkte

INSPRESSO Vorteilspackungen : Lungo Classico und Espresso Crema
Produkte
23.08.2018

Die zu Julius Meinl zählende Marke Inspresso bringt einen neuen Vorteilspack auf den Markt, der für Hotels interessant sein könnte.   

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Produkte
21.08.2018

Metro: Steirisches Duroc-Schwein ab sofort exklusiv erhältlich

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Produkte
21.08.2018

Wiberg: Drei neue internationale Gewürzmischungen erhältlich.

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Ausgaben zum Blättern
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Ein ausführlicher Rundgang über die Fafga beschert so manchen Kenntnisgewinn. Deshalb sind wir jedes Jahr hier

 

Lorenz Wedl im ÖGZ-Interview.
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Hotellerie
Unternehmen

Das Stock Resort in Finkenberg zelebriert konsequent den Team-Spirit. Nicht bloß als Worthülse, sondern mit Millioneninvestitionen und innovativen Ideen.

 

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Meinung von ute.fuith
Gast

Wir haben uns umgehört: Verwöhnhotel Kristall, Gradonna Mountain Resort, Landhotel Untermüllnergut, Alpenhaus Gasteinertal.

Meinung von Daniel Nutz
Gast

Die Zeiten sind schlecht für eine sachliche (politische) Diskussion. Besonders beim Thema Zuwanderung.

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Szene

Ischgl hat sich in den vergangenen Jahren zur kulinarischen Pilgerstätte für Feinschmecker entwickelt (siehe ÖGZ).

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