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Blick in den neuen Eingangsbereich.

Neukonzept für Eurogast Gmünd

Alle Sieger

Goldener Schani und Goldene Jetti vergeben

Drei der zehn „Signature Dishes“ für den deutsch-österreichischen Vorentscheid: (v.l.): Maximilian Krämers „Wald & Wiesen Ceviche“, Vivien Volkmers „Miss Piggy“, Sebastian Böckmanns „Lammour“

Fusion und Geflügel: Signature Dishes beim S.Pellegrino Young Chef Vorentscheid

Gastronomie

Thomas Sykora (li.) neben Hannes Raschhofer: „Ich kenne kaum eine Branche, die so komplex ist wie die Gastronomie.“
Gastronomie

Wie Markengastronomie funktioniert

Mario Pulker auf der Terrasse seines Betriebs in Aggsbach, Niederösterreich. Er ist seit 2015 Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der der WKÖ.
Gastronomie

Es wird für uns immer schwerer

Miesmuschelzüchter Enrico Chiatti bei der Arbeit.
Gastronomie

Auf Miesmuschel-Fang
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Hotellerie

Google dürfte in Zukunft auch in Österreich Buchungen auf seinen Websites anbieten. Im Bild: Sher Khan.
Hotellerie
22.06.2017

Die ÖGZ sprach mit dem Leiter Google Travel-Österreich, Sher Khan, über seine Tipps für heimische Hotelbetriebe zum Umgang mit der Digitalisierung und über Googles Versprechen, die Direktbuchungen ...

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Advertorial

Die Firmenphilosophie der RIMC beinhaltet eine starke Regionalität sowie eine ständig wachsende Nachhaltigkeit.

Picknick auf dem Faaker See: Im Hintergrund erkennt man den Karnerhof.
Hotellerie
20.06.2017

Der Begriff „internationale Zusammenarbeit“ wird im Hotel Karnerhof am Faaker See in die Tat umgesetzt.

 

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Advertorial

Grüne Brauerei Göss: Das beste Bier der Österreicher wird nachhaltig gebraut.
18.05.2017

Die Brau Union Österreich hat es sich zum Ziel gesetzt, die beste Bierkultur für die Zukunft zu schaffen und diese nach sozialen und ökologischen Herausforderungen zu gestalten.

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Wohlfühlen mit freistehender Badewanne und ...
Hotellerie
20.06.2017

Das moderne „Kuschelhotel“ am Südufer des Mattsees im Salzburger Land bietet „romantischen Kuschelurlaub zu zweit ohne Kitsch und Kinder“. Jetzt mit vier spektakulären neuen „Traumzimmern“.

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Gäste kaufen bei Regionalvermarktern: Urlaub am Bauernhof.
Hotellerie
20.06.2017

Elf Prozent des touristischen Bettenangebotes in Österreich entfallen auf „Urlaub am Bauernhof“ 

 

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Advertorial

Starköche hautnah: Massimo Bottura, 2. der World’s 50 Best Restaurants, Sternekoch Tim Raue, der beste Koch Südamerikas Virgilio Martínez und Heinz Reitbauer (v. l. n. r.).
18.05.2017

Österreichs größtes Foodsymposium lädt mit weltbesten Köchen wieder zum Branchentreff der Superlative.

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Buchen Sie jetzt Ihren Sternewelt-Eintrag für 2018!
Hotellerie
20.06.2017

Der Fachverband Hotellerie gibt gemeinsam mit der ÖGZ den Katalog der sternekategorisierten Hotels in Österreich auch 2018 heraus. Seien Sie dabei!

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Tourismus

An Incredible Journey
Tourismus

OÖ-Imagefilm gewinnt Preise
Tourismus

ACV fixiert fünf weitere Großkongresse

Mit dem Projekt „Alpen Littering“ untersucht der Alpenverein in fünf österreichischen alpinen Pilotregionen, welche Abfälle wo in der Natur achtlos weggeworfen (= gelittert) werden.
Tourismus

Kein Müll mehr am Berg

Szene

Szene
19.06.2017

Geschafft: 16 Teilnehmer wurden im Rahmen der 18. Abteilungsleiter-Akademie (AKA) im Naturhotel Forsthofgut in Leogang als ÖHV-Abteilungsleiter ausgezeichnet.

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Szene
21.06.2017

Im Festsaal des Hauses der Wiener Gastwirte am Judenplatz fand wieder die traditionelle Überreichung der Prüfungszeugnisse und Urkunden im Zuge der bestandenen Gastgewerbebefähigungsprüfung statt ...

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Szene
31.05.2017

Golfprominenz traf sich trotz „windigster“ Umstände im Colony Club Gutenhof zur 4. MOSERHOF GOLF TROPHY.

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Sonderthema

  • Spirituosen
  • Alles für den Gast
  • 70 Jahre ÖGZ
  • C+C Märkte
  • Karriere & Bildung
  • Hygiene
  • Wein
  • Bier
  • Kaffee & Tee

Produkte

Energydrinks sind nicht alles: Red Bull produziert jetzt auch Bittergetränke in Bio-Qualität.
Produkte
21.06.2017

Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water und Simply Cola: Ab Ende Juni ist eine neue Red Bull-Produktlinie in Bio-Qualität erhältlich.

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Die neue Summer Edition: Pink Grapefruit.
Produkte
23.04.2017

Ab Ende April ist Red Bulls neue Summer Edition erhältlich: Pink Grapefruit.

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Produkte
07.03.2017

Miele Professional: Neue Trockner und Waschmaschinen.

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An Incredible Journey
Tourismus

Der technisch ungewöhnlich gemachte Imagefilm „An Incredible Journey“, den der britische Filmproduzent Geoff Tompkinson für den Oberösterreich Tourismus kreiert hat, räumt bei diversen Filmfestivals ab.

Mit dem Projekt „Alpen Littering“ untersucht der Alpenverein in fünf österreichischen alpinen Pilotregionen, welche Abfälle wo in der Natur achtlos weggeworfen (= gelittert) werden.

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Blick in den neuen Eingangsbereich.
Gastronomie

Nach Eurogast Riedhart ist Pilz & Kiennast das zweite Eurogast Mitglied, das das neue Gesamtkonzept der Eurogast-C+C Märkte umsetzt. Von Mitte Juli bis Ende Oktober 2017 werden über 2.000 m² Verkaufsfläche modernisiert und neu gestaltet.

Alle Sieger
Drei der zehn „Signature Dishes“ für den deutsch-österreichischen Vorentscheid: (v.l.): Maximilian Krämers „Wald & Wiesen Ceviche“, Vivien Volkmers „Miss Piggy“, Sebastian Böckmanns „Lammour“

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Google dürfte in Zukunft auch in Österreich Buchungen auf seinen Websites anbieten. Im Bild: Sher Khan.
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Die ÖGZ sprach mit dem Leiter Google Travel-Österreich, Sher Khan, über seine Tipps für heimische Hotelbetriebe zum Umgang mit der Digitalisierung und über Googles Versprechen, die Direktbuchungen zu steigern

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Wohlfühlen mit freistehender Badewanne und ...

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Meinung von Thomas Askan Vierich
Gast
Meinung von Daniel Nutz
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Digitalisiere oder stirb, sagt Karl-Heinz Land. Der deutsche Unternehmensberater ist überzeugt davon, dass Unternehmen zugrunde gehen, wenn sie die Digitalisierung verpassen.

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Spannend: passende Biergläser sind für beinahe jeden zweiten Gast ein Kriterium bei der Lokalwahl.
Bier

Wie stark hat die Craft-Beer-Bewegung den Markt verändert? Mit „Bierbusiness“ liegen dafür fundierte Daten vor, vor allem auch für die heimische Gastronomie.

 

Machen Sie mit, stimmen Sie ab: Wir suchen den Braumeister des Jahres 2017.
Conrad Seidl von lauter Riedern umklammert - im Bild (v. l. n. r.): Josef Niklas (Brauerei Ried), Conrad Seidl, Maria Hatzmann (Brauerei Ried) und Christian Aigner (Brauerei Ried).