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2023
Falstaff: 100 Punkte für Amador
Der für das Inland so wichtige Falstaff-Guide hebt Juan Amador nun ebenfalls an die Spitze - gemeinsam mit dem Steirereck.
Alexander Grübling
Aktualisiert am
27. März 2023
Hersteller
Auszeichnung für heimischen Gastro-Einrichter
Tourismusbranche
Wie Großarl zum „Tal der Almen“ wurde
Einrichtung
Einrichten? Ja, aber bitte nur vom Profi!
Rauchen im Schanigarten – ja oder nein?
Rauchen im Schanigarten – ja oder nein? Ein Graubereich. Wir haben uns in der Branche umgehört.
24. März 2023
Bewerbung für Standbetreiber*innen
Informationen zur Teilnahme beim Wiener Christkindlmarkt auf dem Rathausplatz können bis zum 31.03.2023 auf der Webseite www.christkindlmarkt.at heruntergeladen werden.
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02. März 2023
Was halten Sie von Gastro-Lieferdiensten?
Umfrage: Wie organisieren Sie Ihren Lieferservice? Und was halten Sie von Mjam, Lieferando & Co?
Aktualisiert am
23. März 2023
Umfrage der Woche
Wie gehen Sie mit den gestiegenen Bierpreisen um?
Umfrage der Woche
Welche Eigenprodukte bieten Sie im Verkauf an?
Energiekrise
ÖGZ-Umfrage: Beheizen Sie Ihren Gastgarten?
Bei Motel One klingeln die Kassen
Krise, welche Krise? Die Budget-Design Hotelkette meldet für 2022 einen Rekordumsatz.
23. März 2023
Café Einstein: Trotz allem, der Gast bleibt König
Personalmangel, Inflation und Energiekrise bereiten der Gastronomieszene zunehmend Sorgen. Das Einstein hält dagegen.
23. März 2023
Mit einem Klick dem Personalmangel entgegenwirken
Personalknappheit ist in der Gastronomie ein ständiger Begleiter, jedoch ist dieser in und nach der Pandemie exponentiell gewachsen.
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02. März 2023
"Oscar" für 11 langjährige Mitarbeiter
220 Dienstjahre auf einem Foto: Der Brennseehof bedankt sich bei langjährigen Mitarbeitern auf eine besondere Art.
Aktualisiert am
23. März 2023
Zahl der Firmenpleiten schießt hoch
Im ersten Quartal 2023 ist die Zahl der Insolvenzen um 22 Prozent gestiegen. Den größten Zuwachs verzeichnet Wien.
22. März 2023
Metro Wels feiert Neueröffnung
Knapp ein Jahr lang dauerte der Umbau - bei laufendem Betrieb. Jetzt wurde der Abschluss der Arbeiten gefeiert.
22. März 2023
Ideen für die Gastronomie von morgen
In Bad Schallerbach ging das Finale des Gastrocontest von Kröswang über die Bühne. Das sind die besten Konzepte.
22. März 2023
Eine Sauce, fünf Varianten: Vielfalt trotz Personalmangel
Nach wie vor hat der Personalmangel die Branche fest im Griff, trotzdem ist es wichtig, Vielfalt und gute Qualität anzubieten. Unilever Food Solutions & Eskimo stellt Lösungsansätze vor.
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24. Februar 2023
Park Hyatt Vienna hat eine neue Chefin
Führungswechsel: Mit 1. April 2023 übergibt Monique Dekker die Generaldirektion an Barbara Göttling.
22. März 2023
BURGER UNLIMITED - Unlimited Beef
Mit den Produktneuheiten 2023 setzt SALOMON FoodWorld® auf die ungetrübte Burger-Liebe und grenzenlosen Variationsreichtum. Damit Gastronomen in jedem Channel die individuellen Wünsche jedes Gastes erfüllen können.
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01. März 2023
Wohin geht die Reise?
Experten-Talk bei der 44. Ausgabe der „Ferien-Messe Wien"
20. März 2023
Cannabis-Legalisierung: So profitiert die Gastronomie
Mit der Legalisierung von Cannabis tun sich in Deutschland auch für Gastronomen neue Geschäftsfelder auf.
20. März 2023
Herkunftskennzeichnung kommt in Großküchen
Mehr Transparenz für Konsumentinnen und Konsumenten und regionale Herkunft sichtbar.
20. März 2023
Bründlmayer & Schwarzes Kameel feiern 50er in Rosé
Zwei österreichische Genuss-Institutionen feiern ein halbes Jahrhundert Geschäftsbeziehung.
20. März 2023
„Spring Edition“ von Wine Affairs
Die dynamischste Weinmesse des Landes feiert ihr Comeback nach der Winterpause
20. März 2023
Winzer Region Occitanie auf der ProWein Düsseldorf
Die ProWein 2023 ist nach wie vor eine der wichtigsten internationalen Veranstaltungen aus den Bereichen Wein.
16. März 2023
Sonne, Strand und Meer
Die Österreicherinnen und Österreicher wollen verreisen und brauchen mehr denn je eine Auszeit
16. März 2023
Die schönsten Restaurants & Bars 2023
Der Interior- und Gastronomie-Award zeichnete auch heuer wieder besonders gelungene Gastro-Projekte aus. Das sind die Gewinner.
16. März 2023
Steiermark-Frühling in Wien
Der Steiermark-Frühling am Rathausplatz kommt von 30. März bis 2. April 2023 wieder nach Wien
16. März 2023
Harald Irka: Neue Kulinarik-Linie im Pfarrhof
Der Spitzenkoch setzt im Pfarrhof in der Steiermark jetzt auch auf auf Meeresfrüchte und Meeresfisch in Top-Qualität.
16. März 2023
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