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Die Sieger des Zipfer Tourismuspreis 2017 mit dem begehrten Pokal im Kreis der Sponsoren und Juroren.

Wagrain-Kleinarl gewinnt Zipfer Tourismuspreis

Schneekanonen als Klimafreunde? Das Joanneum Graz liefert neue Erkenntnisse, die die Seilbahnen freuen.

Johanneum: Kunstschnee gut fürs Klima

Schick und effektiv: der Pfandrücknahmeautomat von Revecta.

Neue Ideen für Coffee to go

Gastronomie

Vom Kaffeesud getrennte Aluminumkapseln...
Gastronomie

Lokalaugenschein beim Kapsel-Recycler

Josef Floh (links), Gastwirtschaft Floh, Langenlebarn, NÖ. Benjamin Parth (28) ist Drei-Hauben-Koch und Chef im Hotel Yscla in Ischgl.
Gastronomie

Pro und kontra regionale Küche
So sehen Siegerinnen aus!
Gastronomie

„Cool-inarisches“ neu entdeckt
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Hotellerie

Hotellerie
24.05.2017

Wie spreche ich Gäste mit Handicap an, was kostet Barrierefreiheit, und bringt es auch etwas für die Standardgäste? Die ÖGZ hat bei Expertin Kornelia Grundmann nachgefragt.

 

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Advertorial

Grüne Brauerei Göss: Das beste Bier der Österreicher wird nachhaltig gebraut.

Die Brau Union Österreich hat es sich zum Ziel gesetzt, die beste Bierkultur für die Zukunft zu schaffen und diese nach sozialen und ökologischen Herausforderungen zu gestalten.

Das Thema Share Economy beschäftigt die Branche und Gerichte. Eine durchgreifende gesetzliche Regelung wird von vielen gefordert.
Hotellerie
23.05.2017

Angebote der sogenannten Sharing Economy in Kombination mit Datenschutz öffnen die Möglichkeit zur Abgaben- und Steuerhinterziehung. In Deutschland fällte nun das Verwaltungsgericht ein Urteil, ...

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Advertorial

Starköche hautnah: Massimo Bottura, 2. der World’s 50 Best Restaurants, Sternekoch Tim Raue, der beste Koch Südamerikas Virgilio Martínez und Heinz Reitbauer (v. l. n. r.).
18.05.2017

Österreichs größtes Foodsymposium lädt mit weltbesten Köchen wieder zum Branchentreff der Superlative.

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Blick in ein neues Budget-Zimmer In Wieselburg
Hotellerie
19.05.2017

Seit 20 Jahren besteht die Hotelgruppe Ipp-Hotels. Mit einer 3-Linien-Strategie war man über zwei Dekaden sehr erfolgreich. Jetzt soll der Fokus auf das Budget-Segment gelegt werden.

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Als Geschäftsführerin ist Karin Leeb im Hochschober gemeinsam mit ihrem Mann für 115 Mitarbeiter verantwortlich.
Hotellerie
18.05.2017

Das Hochschober auf der Turracher Höhe ist nicht nur ein Vorzeigebetrieb in Sachen Nachhaltigkeit, sondern setzt auch auf die durchaus umstrittene Gemeinwohlökonomie. Was das bringt, fragten wir ...

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Advertorial

23.02.2017

Tiroler Landestheater und Haus der Musik in Innsbruck

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Die Sieger 2016: Johann Gisperg jun. (3. v. r.) aus Teesdorf (NÖ) Newcomer-Winzer 2016; Bestes Weinhotel: Das Central Sölden (Martin Sperdin, Michael Waschl, r.) Bestes Weinrestaurant: Steira Wirt (Richard Rauch, 2. v. l.) in Trautmannsdorf.
Gastronomie
19.05.2017

Stimmen Sie ab! Unter all Stimmabgaben werden tolle Preise verlost. Transgourmet sowie der zum Unternehmen gehörende Wein- und Getränkefachgroßhändler Trinkwerk zeichnen bereits zum achten Mal ...

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Tourismus

Noch immer steckt die E-Mobilität in den Kinderschuhen – der Tourismus als Early User könnte ihr zum Durchbruch verhelfen.
Tourismus

Touristische Wege der Zukunft
Tourismus kann Menschen verantwortungsvoller machen. 
Tourismus

Jahre der Nachhaltigkeit
Harald Mahrer und Reinhold Mitterlehner bei der Amtsübergabe
Tourismus

Harald Mahrer beerbt Mitterlehner

Szene

Szene
27.04.2017

Kinder und Jugendliche für den Ski- und Wintersport zu begeistern – das ist eine feine Sache. Die Initiative „School on Snow“ hat sich genau diesem Ziel verschrieben.

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Conrad Seidl von lauter Riedern umklammert - im Bild (v. l. n. r.): Josef Niklas (Brauerei Ried), Conrad Seidl, Maria Hatzmann (Brauerei Ried) und Christian Aigner (Brauerei Ried).
Szene
03.05.2017

In der bereits 18. Ausgabe seines Bier Guides listet Bierpapst Conrad Seidl rund 1.200 Adressen von Bierlokalen, in denen man unter insgesamt rund 5.000 Bierangeboten wählen kann, auf.

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Machte auch beim Einmaischen eine gute Figur: Wiens Noch-Bürgermeister Häupl.
Szene
03.05.2017

Der offizielle Startschuss zum diesjährigen Inselbier fiel in der Ottakringer Brauerei, besser gesagt in ihrer Kreativabteilung, dem Brauwerk.

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Sonderthema

  • Spirituosen
  • Alles für den Gast
  • 70 Jahre ÖGZ
  • C+C Märkte
  • Karriere & Bildung
  • Hygiene
  • Wein
  • Bier
  • Kaffee & Tee

Produkte

Die neue Summer Edition: Pink Grapefruit.
Produkte
23.04.2017

Ab Ende April ist Red Bulls neue Summer Edition erhältlich: Pink Grapefruit.

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Produkte
07.03.2017

Miele Professional: Neue Trockner und Waschmaschinen.

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Zipfer Hops - ab sofort für die Gastronomie erhältlich.
Produkte
07.03.2017

Zipfer Hops: Alkoholfrei, zitronig und nicht zu süß.

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Die Sieger des Zipfer Tourismuspreis 2017 mit dem begehrten Pokal im Kreis der Sponsoren und Juroren.
Tourismus

Eine neue Idee für die traditionelle Wintersaisoneröffnung gewann den Zipfer Tourismuspreis 2017: Ice Cross Downhill aus Wagrain-Kleinarl. Regionale Produkte und Aprés Ski vereint ein innovatives Gastrokonzept aus Gastein.

Noch immer steckt die E-Mobilität in den Kinderschuhen – der Tourismus als Early User könnte ihr zum Durchbruch verhelfen.
Tourismus kann Menschen verantwortungsvoller machen. 

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Gastronomie

Die Erzeugung von Kunstschnee hat fürs Klima mehr positive als negative Auswirkungen, fanden Forscher am Grazer  Johanneum heraus. Grund ist der sogenannte Albedo-Wert.

Schick und effektiv: der Pfandrücknahmeautomat von Revecta.
Vom Kaffeesud getrennte Aluminumkapseln...

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Hotellerie
Leben

Wie spreche ich Gäste mit Handicap an, was kostet Barrierefreiheit, und bringt es auch etwas für die Standardgäste? Die ÖGZ hat bei Expertin Kornelia Grundmann nachgefragt.

 

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Blick in ein neues Budget-Zimmer In Wieselburg

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Meinung von ute.fuith
Nachhaltigkeit

Wir haben uns umgehört: Hotel Zeitgeist, Wien; Bioweingut Otto Knaus, Austria Trend Hotels; Hotel Post, Velden am Wörthersee.

Meinung von Thomas Askan Vierich
Nachhaltigkeit

Beim Thema Nachhaltigkeit nicken wir betroffen – und winken innerlich ab. Ja, eh, wir möchten alle einen kleineren ökologischen Fußabdruck hinterlassen, fair mit unseren Mitmenschen und der Natur umgehen und den Weltuntergang ein bisschen hinausschieben. Nur: Anders ist es bequemer. Haben Sie schon mal ein CO2-neutrales Event zertifizieren lassen? Das ist eine nicht nur zeitraubende Angelegenheit! 

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Conrad Seidl von lauter Riedern umklammert - im Bild (v. l. n. r.): Josef Niklas (Brauerei Ried), Conrad Seidl, Maria Hatzmann (Brauerei Ried) und Christian Aigner (Brauerei Ried).
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Bier

In der bereits 18. Ausgabe seines Bier Guides listet Bierpapst Conrad Seidl rund 1.200 Adressen von Bierlokalen, in denen man unter insgesamt rund 5.000 Bierangeboten wählen kann, auf.

Im Jahr 1454 wurde der Stadt Laa an der Thaya das Braurecht verliehen. 1847 kaufte Familie Kühtreiber die Brauerei.
„Mango Loves Beer“ – in der Entwicklung des Rezepts ein echter Problemcocktail. Aber jetzt ist er perfekt. Wichtig: Auf die Eismenge kommt es an.