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Nachhaltigkeit
Gastro im Pfand-Strudel?
Einwegpfand: Ab 2025 tritt in Österreich eine Regelung in Kraft, die weit reichende Folgen für gastronomische Betriebe haben könnte.
Redaktion.OEGZ
Aktualisiert am
03. Oktober 2023
Vergrößerung
Massiver Ausbau bei Metro Klagenfurt
Umfrage der Woche
Wo sehen Sie die größten Herausforderungen der Branche?
Positionierung
Kärnten: "Erlebnishotel" setzt auf Swingerpartys
Gansl-Zeit: Preise rauf oder Ofen aus?
Umfrage: Die Gansl-Zeit naht. Wie reagieren Sie in Ihrem Betrieb auf die deutlich gestiegenen Kosten?
Aktualisiert am
28. September 2023
Arthotel Blaue Gans - Die Kunst der Gastlichkeit seit 1350
Manchmal braucht es das besondere Andere. Keinen aufgesetzten Luxus, sondern überzeugende Qualität mit Stil. Die Blaue Gans ist eine Ur-Salzburgerin – und dabei jugendlich frisch geblieben.
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07. September 2023
Obertrum: Pop-up-Konzept belebt Wirtshaus
Ab Oktober lädt die Trumer Privatbrauerei Köche ein die alte Wirtshaus-Küche in der Pension Obertrum zu beleben.
Aktualisiert am
28. September 2023
Marketing
Kooperieren Sie mit Influencern?
Take-away und Zustellung:
Wie schicken Sie Ihre Speisen auf die Reise?
Beurteilung
Wie messen Sie die Zufriedenheit Ihrer Gäste?
Franciacorta im Hotel Almanac
Am 16. Oktober laden 17 italienische Franciacorta-Produzenten zum gemeinsamen Verkosten nach Wien. Der Eintritt ist für Fachpublikum frei.
Aktualisiert am
26. September 2023
Lange Nacht des Kaffees
Bars in ganz Österreich feiern mit Espresso Martinis
26. September 2023
E-Learning Nikotinpouches mit Quiz
Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.
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Aktualisiert am
25. April 2023
150 Jahre Café Landtmann
Eine Kaffeehausinstitution feiert Geburtstag
26. September 2023
Metro Österreich: Angela Wider steigt auf
In der Führungsebene des Offer Managements kommt es zu einem Wechsel. Eine Salzburgerin nimmt das Ruder in die Hand.
Aktualisiert am
25. September 2023
Quadrill: Linz hebt ab
Der neue Tower soll ein einzigartiges Hotel beherbergen. Die Eröffnung ist für 2025 geplant.
22. September 2023
Lebensmittelkennzeichnung: Transparenz oder Tortur?
Lebensmittelkennzeichnung: Schon bald könnte die gesamte Gastronomie in die Verordnung aufgenommen werden.
21. September 2023
Gastronomen aufgepasst: Ihre Meinung zählt!
Welche Erfahrungen haben Sie mit Energiekostenzuschuss und Energiekostenpauschale des AWS gemacht?
21. September 2023
E-Learning: So kommunizieren Sie richtig
Trainerin Sylvia Unger fasst zusammen, worauf Mitarbeitende in Hotellerie und Gastronomie achtgeben sollen. Ein E-Learning der ÖGZ-Redaktion, mit freundlicher Unterstützung der ÖHV.
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Aktualisiert am
07. Dezember 2022
Landhaus Bacher hat neue Head-Sommelière
Tradition trifft Innovation: Ein neues Gesicht belebt den legendären Weinkeller des Landhauses Bacher.
21. September 2023
Tischgesellschaft expandiert
Das Salzburger Kulinarik-Beratungsunternehmen erweitert sein Beratungsportfolio. Aber das ist noch nicht alles.
21. September 2023
Gäste da, Gewinne weg
Ein paradoxes Bild: Die Gäste kehren zurück, die Erträge bleiben zurückhaltend. Wo steuert die Branche hin?
21. September 2023
Wie Tourismus-Talente entdeckt und gefördert werden
Das Programm „Talents for Tourism“ am Wifi Tirol will Quereinsteiger und angelernte Mitarbeiter ansprechen.
21. September 2023
Cofag: Phantomzahlen statt Entschädigungen
Will die Regierung die Situation absichtlich aussitzen?
19. September 2023
Travel Industry Club Tourismus wählt neuen Vorstand
Marco Riederer bleibt Präsident und kündigt Pläne zur Weiterentwicklung an. Wer sind die neuen Gesichter im Vorstand?
19. September 2023
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009
Maison Dom Pérignon präsentiert den Rosé Vintage 2009
19. September 2023
Steiermark ist Gastgeber der Sauvignon Selection 2024
Namensänderung: Concours Mondial du Sauvignon wird zu Sauvignon Selection by CMB
15. September 2023
EuroSkills: Gold für Österreich
Vom Café Central zur Europameisterin: Anna Saurer ist Österreichs neue Zuckerbäcker-Königin.
Aktualisiert am
14. September 2023
Alpentourismus: Heidi oder Halligalli?
Ein persönlicher Streifzug durch das Dilemma zwischen Massentourismus und alpiner Idylle von Gastautor Axel Gundolf.
13. September 2023
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