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Franchise-Gala: Wer setzt in Österreich Maßstäbe?

Streit auf dem Bodensee, und Vorarlberg ist mittendrin

Deutschland: Tierhaltungskennzeichnung in der Gastro kommt

Kongressbilanz Wien: 1,7 Milliarden Euro

Hotelstars Union erweitert Netzwerk um Slowakei

Internationale Spitzengastronomie diskutiert Zukunft der Branche

Tiroler Rösterei unbound wechselt Standort

Der Spezialitätenkaffee-Anbieter unbound coffee roasters verlässt seinen Gründungsstandort in Wattens und eröffnet in Innsbruck eine deutlich größere Schaurösterei: mit Café, Backstube und Schulungsräumen.

Transgourmet PUR 2026: Volles Haus in Salzburg

Die PUR hat sich mittlerweile als fixer Treffpunkt der österreichischen Gastronomie etabliert und zeigt, was der Großhandel in Zeiten steigender Kosten und Personalknappheit leisten muss.

Le Burger eröffnet zweite Burgermanufaktur in Innsbruck

Le Burger eröffnet im Juni eine neue Burgermanufaktur im Innsbrucker Stadtzentrum mit 640 Quadratmetern Fläche und Gastgarten.

Tomatenkraft vom Marktführer

FELIX Tomatenmark aus sonnengereiften Tomaten überzeugt jetzt im neuen, frischen Design. Vielseitig einsetzbar als Würzmittel & zum Verfeinern – in der Dose oder praktischen 960g Flasche.

Sauvignon Selection 2026: Steiermark holt 86 Medaillen

86 Auszeichnungen für steirische Sauvignon Blancs unterstreichen die internationale Wettbewerbsfähigkeit der Region.

Tourismusbranche

Neues Leitsystem mit 42 Infopoints verbessert Besucherlenkung

Neue Infopoints und optimierte Wegführung sollen Gäste in der Wachau besser lenken und informieren.

Salmonellen-Alarm: Rückruf für Kebap-Spieße

In einem 7-kg-Hühner-Kebap-Spieß wurden Salmonellen nachgewiesen. Ein Großhändler startet den Rückruf. Betriebe müssen jetzt sofort reagieren.

Tourismusbranche

DDSG Blue Danube stärkt touristische Zusammenarbeit in der Wachau

DDSG Blue Danube setzt auf Kooperationen und Saisonimpulse in der Wachau.

Tourismusbranche

Kooperation für nachhaltigen Naturtourismus

Mit einer neuen Kooperation wollen Naturparke Steiermark und Steirische Tourismusmarketing den Naturtourismus ausbauen und die Steiermark als Naturerlebnis-Destination stärken.

Tourismus-KV: Warum sind drei Prozent zu wenig?

Mitten in der Hochsaison-Vorbereitung kämpfen Österreichs Tourismusbetriebe mit einer Lohnrunde, die die Kostenstruktur weiter unter Druck setzt. Die Forderungen der Gewerkschaft sind für viele Betriebe schlicht nicht finanzierbar.

Veranda Brasserie & Bar setzt auf Cocktail Tastings

Die Veranda Brasserie & Bar im Hotel Sans Souci Wien bietet zum ESC 2026 in Wien ein Rahmenprogramm mit Cocktail Tastings und Public Viewing an.

Österreichischer Tourismustag 2026

Am ÖTT 2026 beleuchten wir Entwicklungen, diskutieren Chancen und Herausforderungen und zeigen praxisnahe Ansätze für die Zukunft des österreichischen Tourismus auf. Jetzt anmelden!

Booking.com: Schon wieder gehackt

Die Buchungsplattform hat einen Datenschutzvorfall bestätigt. Nun stellt sich eine unbequeme Frage: Wer trägt dafür eigentlich die Konsequenzen?

Fitness-Check Gastronomie 2026: Stabil, aber nicht gesund

Der Fitness-Check Gastronomie 2026 liefert auch heuer belastbare Branchenkennzahlen. Das Bild, das sich ergibt, ist differenzierter als die übliche Krisenrhetorik und in mancher Hinsicht beunruhigender.

„l’autentico“ übernimmt ehemalige „Riva“-Location im Servitenviertel

„l’autentico“ eröffnet neuen Standort im neunten Bezirk und übernimmt frühere „Riva“-Location.

BEAM 2026: Die Branche blickt nach Bozen

Am 19. und 20. Mai 2026 trifft sich die Branche in Südtirol. Im Fokus des Hospitality-Events: neue Geschäftsmodelle, Finanzierung und die Frage, wie Hotels und Gastronomie künftig Geld verdienen.

Stefan Klettner gewinnt nationales Sommelier-Finale

Stefan Klettner gewinnt den Wettbewerb „Bester Sommelier Österreichs“ vor Christoph Messerig und Anna Astrid Berger.

Tasting Movies bringt Film und Menü ins Hotel Stefanie

Tasting Movies feiert seine Österreich-Premiere im Hotel Stefanie in Wien – mit einem Menü, das Szene für Szene zum Film serviert wird.

Tourismusbranche

Frühlingsfest mit über 850 Saatgutsorten

Frühlingsfest bei Reinsaat: Samen- und Jungpflanzenvielfalt, Vorträge und Demeter-Kulinarik.

Beste Qualität in kurzer Zeit: METRO Österreich steigert mit SMART CHEF die Effizienz in Profiküchen

SMART CHEF-Convenienceprodukte von METRO Österreich helfen Gastronomiebetrieben, Zeit, Geld und Energie zu sparen. Durch reduzierte Arbeitsschritte, konstante Qualität und planbare Kosten werden Küchenabläufe optimiert und Teams spürbar entlastet.

Wissen & Lernen

Hochschule Burgenland erweitert Masterstudium

Der Masterstudiengang Internationales Weinmarketing wird zum „Wine and Food Marketing“ erweitert.

Kröswang erweitert Sortiment

Kröswang erweitert sein Sortiment um rund 100 neue Produkte für Gastronomie und Hotellerie.

Tourismusbranche

Hofburg Vienna erweitert Eventflächen

Mehr Platz für flexible Eventformate in der Wiener Hofburg.

Gewerkschaft gegen Sonntagsöffnung rund um ESC 2026

Rund um den Eurovision Song Contest 2026 flammt wieder die Debatte über Sonntagsöffnungen in der „Weltstadt“ Wien auf. Die Gewerkschaft bleibt beim kategorischen Nein.

Tourismusbranche

FH Kärnten startet duales Bachelorstudium Hotel Management

Duales Studium kombiniert Hochschule und Hotelpraxis ab dem ersten Semester.

Gewinn ist kein Schimpfwort, sagt Thomas Peschta

Die Personalkosten steigen und steigen, die Preise werden trotzdem nicht angepasst. Gastro-Obmann Thomas Peschta sagt im ÖGZ-Podcast, woran das wirklich liegt und was Brauereien damit zu tun haben.

Winterhalter Österreich sucht „SpülerIn des Jahres 2026“

Spülkräfte sind das Rückgrat jeder Küche und Winterhalter will sie ins Rampenlicht stellen. Betriebe und MitarbeiterInnen können sich bis 6. Mai 2026 bewerben.