Izakaya, mal pflanzlich. Schlürfen erlaubt!Diplomático Rum erneuert MarkenauftrittDZT-Medienbrunch zwischen „Perle“ und „Leuchtturm“Die „Alles für den Gast“ erweitert ihr ProgrammResch&Frisch backt jetzt auch für Transgourmet

Izakaya, mal pflanzlich. Schlürfen erlaubt!

Passend zum Japan-Trend findet sich ein Lokal, das Industrial-Charme mit japanischem Minimalismus verbindet – Ziegelwände, hohe Decken, klares Weiß. Das Izakaya „Susuru“ im 7. Bezirk in Wien lädt nicht nur Sake- und Ramen-Liebhaber:innen ein, der Japan-Sehnsucht für ein paar Stunden Abhilfe zu schaffen.

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen. 
Allgemein
19. Oktober 2026
Gastro-Kontrollen: Der Holzkohlengrill als Problem
Ein Kalb am Holzkohlengrill, ein paar Heizstrahler und ein Pizzaofen haben Wiens Gruppe Sofortmaßnahmen auf den Plan gerufen. Die Stadt berichtet stolz über ihr Einschreiten gegen die gastronomische Gefahrenlage. Die ÖGZ kennt die Details.
Allgemein
19. Oktober 2026
Kitzbühel verliert Hotelbetten, Ferienwohnungen boomen
Binnen zehn Jahren hat die Tourismusdestination laut aktueller Prodinger-Zahlen 743 Gästebetten verloren, während gewerbliche Ferienwohnungen kräftig zulegten. Doch ausgerechnet eine Zahl will nicht ins Bild vom schrumpfenden Kitzbühel passen.
Touristik
19. Oktober 2026
Winterzauber im Glacier Express
Die Landschaft der Schweiz lässt sich während der Fahrt auf einer der vielen Bahnstrecken erleben. Der Paradezug schlechthin ist der „Glacier Express“ auf der Strecke von St. Moritz in Graubünden nach Zermatt im Wallis.
Touristik
19. Oktober 2026
IHS Munich wächst und bleibt ihrem Charakter treu
Sie war in jedem Fall die weite Anreise wert: Die „Independent Hotel Show Munich 2026“. Denn sie sah eine starke Fortsetzung der zum dritten Mal durchgeführten Veranstaltung für die unabhängige Hotellerie.