Artikel von Harald Koisser
Gastro & Hotel
02. Mai 2024
Enthaltsamkeit als Umsatztreiber
Fasten wird für immer mehr Menschen wichtig. Kann das ein Geschäftsmodell für Hotelbetriebe sein?
Gastro & Hotel
17. April 2024
Digitalisierung: Dumme Arbeit wird abgeschafft
Die digitale Transformation sorgt für Transparenz und besseren Mitarbeiter-Einsatz. Das rechnet sich auch für kleine Betriebe.
Gastro & Hotel
19. Oktober 2023
Die Leute werden eingekocht
Das Landhotel Yspertal ist zum Drehpunkt der Nachhaltigkeitsszene geworden. Die Küche spielt dabei eine große Rolle.