Mit Tales of Italy „Riviera di Chiaia“ lanciert Lavazza eine neue Sorte für die Gastronomie. Inspiriert von der intensiven Seele Neapels und Süditaliens, verbindet der Blend Noten von Zartbitterschokolade und Karamell mit einem ausgezeichneten Körper und einem langen, unwiderstehlichen Nachklang.

Kaffee als Teil des Gästeerlebnisses

Der Espresso nach dem Menü, der Caffè an der Bar oder die Kaffeepause im Hotel: In der Gastronomie sind es oft die kleinen Rituale, die einen Besuch vollenden. Genau hier setzt Tales of Italy an. Die Range richtet sich an qualitätsbewusste Caffè-Expert:innen, die ihren Gästen ein authentisches italienisches Genusserlebnis bieten möchten.
Riviera di Chiaia bringt dieses Erlebnis in ein charaktervolles Profil. Zartbitterschokolade und Karamell prägen die Aromatik, der ausgezeichnete Körper sorgt für Präsenz, während der lange Nachklang den Genussmoment ausdehnt.

The New Wave of Italian Blending

Tales of Italy verbindet Lavazzas Blending-Tradition mit ausgewählten Rohkaffees und innovativen Verarbeitungstechniken. Für die Range kommen unter anderem gewaschene Arabicas aus Mittel- und Südamerika, natürlicher Arabica aus Brasilien sowie gewaschene Robusta-Sorten aus Indien und Indonesien zum Einsatz.
Fermentierter Robusta bringt weinartige Aromen und besondere Vollmundigkeit in die Tasse. Brasilianischer Arabica Cereja Apassita entwickelt durch eine längere Reifezeit am Strauch zusätzliche Süße und leichte Honignoten. Eine schonende Langzeitröstung unterstützt die Entfaltung der Aromen und bewahrt die Weichheit sowie das Bouquet.
Riviera di Chiaia ergänzt diese aromatische Vielfalt um eine neue, süditalienische Facette: intensiv, elegant und gemacht für professionelle Kaffeekonzepte.

Lavazza Tales of Italy Range © Lavazza Österreich / Bildinhalte teilweise mit KI generiert

Für Gastgeber:innen mit Anspruch

Tales of Italy macht italienische Caffetteria-Kultur erlebbar und gibt Gastronomiebetrieben die Möglichkeit, ihre Kaffee-Kompetenz sichtbar zu machen. Riviera di Chiaia eignet sich für alle, die Kaffee als festen Bestandteil ihres Konzepts positionieren und mit einem charaktervollen Blend neue Akzente auf der Karte setzen möchten.
Lavazza verbindet seit 1895 Blending-Tradition mit Forschung, Entwicklung und dem Gespür für neue Trends in der Speciality-Coffee-Szene. Mit Riviera di Chiaia rückt nun Neapel und Süditalien in den Mittelpunkt.

 

Das Profil von Riviera di Chiaia

  • Aromatische Noten: Zartbitterschokolade und Karamell
  • Körper: Ausgezeichnet und vollmundig
  • Nachklang: Lang und unwiderstehlich

 

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