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Gastro & Hotel
Jamie Oliver-Restaurants sind pleite
Die Betriebe des britischen Star-Kochs werden in Großbritannien unter Gläubigerschutz gestellt. Was bedeutet die Pleite für die Betriebe in Wien?
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Getränke
Dem Radler tut Alkohol gut
ÖGZ-Fachverkostung: Für die Gastronomie, aber auch für Brauereien ist Radler mittlerweile zum wichtigen Umsatzbringer geworden. Gute Durstlöscher sind so gut wie alle von uns getesteten Produkte. Der Alkoholgehalt spielt geschmacklich allerdings eine wichtige Rolle.
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Gastro & Hotel
Egger: Martin Forster wird Geschäftsführer
Neuzugang in der Geschäftsführung: Mit Anfang Mai hat Martin Forster die operative und strategische Führung des Unternehmens in den Bereichen Produktion, Einkauf, Logistik, Finanzen, Verwaltung, IT und Personal übernommen.
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Gastro & Hotel
Wer wird Burger-Meister?
Lehrlingswettbewerb: Anmeldungen für den Wiener-Gastro-Burger-Wettkampf 2019 ab sofort möglich.
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Gastro & Hotel
Food Porn: So denken unsere Leser
Soll man Gästen das Fotografieren von Speisen ausreden? Wir haben dazu unsere Leser befragt.
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Gastro & Hotel
Butler-Ausbildung startet in Wien
Im April beginnt in Wien der nächste Butler-Kurs. Absolventen sind gefragte Arbeitskräfte.
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Gastro & Hotel
Pop-up bringt Noise
Marketing: In elf Schweizer Städten wurden außergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten angeboten. Das Medienecho war gewaltig.
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Gastro & Hotel
Romantik Hotels wachsen
Die Hotel- und Restaurantmarke Romantik forciert ihr Wachstum in Europa. Jetzt sind fünf weitere Premium-Hotels und ein Sternerestaurant der Kooperation beigetreten.
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Gastro & Hotel
Gastroideen: Sumpfkrebse, Sushi-Burritos und Wurst
Auf der Internorga in Hamburg werden die Gewinner des Gastro-Gründerpreises präsentiert. Die ÖGZ präsentiert Ihnen schon jetzt die fünf Sieger.
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Gastro & Hotel
Neue Kasse – aber welche?
Ob Gründer oder alteingesessener Unternehmer: Jeder Betrieb steht irgendwann vor der Frage, welches Kassensystem das richtige ist. Ein Leitfaden und ein Blick in die Zukunft.
