Gastronomie | gast.at

Wien hat nicht nur bunte Bauten (wie das Hundertwasserhaus). Auch in der Corona-Politik setzt die Hauptstadt Farbakzente - allerdings zum Leid der Gastronomie und Hotellerie. 

Wien, nur du alleine?!

Was helfen strengerer Maßnahmenvollzug, wenn das restliche Land aufmacht? Kompensation für betroffene Branchen verlangt.
17. Februar 2022
Das sind die Kaffee- Lieblingsgetränke im neuen Jahr

Kaffeetrends: Das sind die Lieblingsgetränke 2022

Wir fassen zusammen, was Kaffee im Jahr 2022 bieten muss, um Österreicher und Österreicherinnen zu begeistern.
Aktualisiert am
09. Februar 2022
Die ÖGZ fragte Catering-Unternehmer*innen wie sie durch die Krise kommen.

Wie geht es den Catering-Unternehmen?

Die ÖGZ fragte Catering-Unternehmer*innen wie sie durch die Krise kommen.
08. Februar 2022
Ein Küchenchef mit tätowierten Unterarmen richtet Salat auf einem schwarzen Teller mit der Pinzette an.

Die große ÖGZ-Trendvorschau 2022

Die Pandemie hat unser Konsum- und Essverhalten nachhaltig geprägt. Was kommt, was geht, was bleibt?
03. Februar 2022
Haftstrafe für Wirt: wegen eines Brandes muss er ins Gefängnis

Haft für Nachtclubbesitzer

Neun Jahre nach dem Brand in einem Nachtclub hat ein Gericht in Brasilien Schuldsprüche gefällt - auf den Besitzer wartet das Gefängnis. In Österreich wäre ihm das nicht passiert.
01. Februar 2022
Schild mit dem deutschen Wort "Geöffnet" vor einem Restaurant

Corona-Lockerungen kommen

Die Zahlen explodieren, die Regierung verkündet neue Lockerungsschritte. Wir haben alle Details dazu.
Aktualisiert am
31. Januar 2022
Juan Amador im Restaurant Amador: Auch 2022 erhält er 3 Sterne im Guide Michelin.

Der Guide Michelin 2022 ist da

Amador behält seine 3 Sterne. Erstmals wurde zudem ein grüner Stern verliehen, der geht ans Tian.
Aktualisiert am
31. Januar 2022
Andrew Rinkhy: „Es gibt Foodtrucks, die größer sind als wir.“

Meine Tapas-Bar: Rinkhy Little Plates

Rinkhy Little Plates in Wien: Ob Tapas, Mezze oder Horsd’œuvre - kleine Portionen sind bei Gästen beliebt.
26. Januar 2022
Gruppenbild mit Dame: Die „Artisans of Taste“-Teilnehmer 2022.

Cocktails: Nur nichts Rum-liegen lassen

Als lange vermisstes Familientreffen entpuppte sich der Cocktail-Wettbewerb „Artisans of Taste“. Dabei war Rum möglichst nachhaltig und mit lokalen Ressourcen zu kombinieren.
11. Januar 2022