Alle News

Wie fit ist Ihr Betrieb?

Prodinger, Kohl & Partner sowie die Österreichische Hotel- und Tourismusbank (OeHT) präsentieren einen aktuellen Benchmark-Vergleich für Gastronomiebetriebe – vom Hotelrestaurant bis zum Kaffeehaus.

Neuer Name für „Salud Spirits“

Mit außergewöhnlichen Spirituosen versorgt Maurice van Vliet Österreich seit Jahren. Nun hat er seine beiden Landestöchter unter einem Namen vereint – und noch einiges mit „Salud“ vor.

Tipp: Alpine Hospitality Summit 2024 in Kitzbühel

Hochkarätige Visionen verspricht auch heuer wieder der Alpine Hospitality Summit der Prodinger Tourismusberatung. Die ÖGZ präsentiert das Programm.

Smash it! Der Smash Burger bekommt Verstärkung

Mehr Patty, gleicher Smash-Effekt: Den Smash Burger gibt es neben 80 g jetzt auch mit 100 g. Für knusprige Kruste, Röstaromen und noch mehr Spielraum auf der Karte.

Das weibliche Gesicht der Gastronomie

Wie Frauen in der Gastronomie den Unterschied machen. Ein Interview mit Irmgard Querfeld über Empathie, Lösungsfindung und Work-Life-Balance.

Handel & Hersteller

Start in die Weinsaison – Steirische Weine 2023

Der Countdown läuft für die Präsentation des Steirischen Weines in Graz. Rund 120 Winzer*innen präsentieren in der Stadthalle Graz die neuen Weine des aktuellen Jahrgangs.

Das war das Menü der Oscars 2024

Wenn Hollywood glänzt, ist Wolfgang Puck nicht weit. Bereits zum 30. Mal zauberte er das Menü für die Film-Promis, das wir Ihnen in seiner ganzen Pracht vorstellen.

Franz del Fabro verlässt Del Fabro Kolarik

Abschied nach 25 Jahren: Der Kapitän verlässt sein Schiff - wohin steuert die Crew nun?

Bier ist weiblich

Lange galt Bier als Männergetränk. Doch stimmt das? Zum Weltfrauentag werfen wir einen Blick auf gelebte Bierkultur.

Wissen & Lernen

Das war der Rindfleischkaiser 2024

Junge Kochtalente zeigten auch heuer wieder ihr Können in der HLTW 13 Bergheidengasse.

Was kann die Kulinarik-Destination Österreich?

Das Comeback des Guide Michelin sollte der Anlass sein, die Qualitätsparameter der Kulinarik-Destination Österreich kritisch zu hinterfragen. Denn es gibt einige Baustellen.

Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

Auf der Suche nach den Bier-Auskennern

Bier-Sommeliers aufgepasst: Am 31. Mai gehen in Linz die 6. Staatsmeisterschaften der Biersommeliers über die Bühne.

Heurigenhof Bründlmayer: Neue Ära in der Küche

Die Küche des Heurigenhof Bründlmayer in Langenlois erhält Zuwachs: Matthias Schütz kehrt zurück.

Craft Bier Fest feiert sein 10-jähriges Bestehen

Am 12. und 13. April 2024 öffnet die Marx Halle in Wien wieder ihre Tore für Liebhaber handwerklich gebrauter Biere.

Philipp Pracser erweitert sein Gastro-Imperium

Die Litus Group diversifiziert ihr Angebot und stößt jetzt auch in den Event-Catering-Sektor vor. Die Frage lautet: Warum?