Alle News
Gastro & Hotel
01. Dezember 2022
Hilton kommt nach Klagenfurt
"The Salzamt" wird Teil der Curio Collection by Hilton. 75 Zimmer entstehen in innerstädtischer Premium-Lage.
Gastro & Hotel
01. Dezember 2022
Was bedeuten die neuen Sinus-Milieus für meinen Betrieb?
Die großen Themen rund ums Hotelmanagement, analysiert im wöchentlichen Podcast „Smart Hotel Key“ von Marco Riederer: Die ÖGZ ist einmal im Monat zu Gast und fasst hier die wichtigsten Erkenntnisse zusammen.
Gastro & Hotel
01. Dezember 2022
Booster für die Gastro-Lehre
Die gemeinnützige Initiative ANWA will eine Wertekultur in der Branche schaffen, in der sich Lehrlinge gut aufgehoben fühlen
Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”
Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.
Gastro & Hotel
01. Dezember 2022
Le Burger erstmals in Deutschland
Die erfolgreiche Burgermanufaktur aus Österreich eröffnete Mitte November ihr erstes Franchise-Lokal in München
Gastro & Hotel
29. November 2022
Für Burger-Lokale ist genug Platz, oder?
„Paul und Anna“ heißt das neue Burgerlokal in der Wiener Innenstadt – der mittlerweile dritte Betrieb von Mahsa Danesh.
Gastro & Hotel
29. November 2022
Werner Matt 1942 – 2022
Er war Freund, Vorbild, Mentor und Doyen der neuen österreichischen Küche. Werner Matt ist 80-jährig von uns gegangen.
Handel
29. November 2022
Metro-CEO Xavier Plotitza im Interview
Der Großhandel ist für die Versorgungssicherheit der Gastronomie wichtig. Und wie sieht es mit der sozialen Verantwortung aus?
Umfrage der Woche
29. November 2022
Wie läuft heuer das Weihnachtsgeschäft?
Wir haben uns bei Gastronomen und Hoteliers umgehört und wollten wissen, wie das Geschäft am Jahresende läuft.
Allgemein
24. November 2022
Jeder Gast bringt neue Inspirationen
Toni Mörwald hat in den letzten Jahrzehnten ein Gastro-Imperium aufgebaut. Doch wie tickt er als Unternehmer? Die ÖGZ hat beim Spitzenkoch nachgefragt.
Gastro & Hotel
24. November 2022
arte Hotel Krems kooperiert mit HLF Krems
Einbindung von Schülern in den Hotelalltag: Die IPP Hotels gehen Wirtschaftspartnerschaften mit Tourismusschulen ein.
Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs
Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.
Gastro & Hotel
24. November 2022
Das ist Österreichs beste Rezeptionistin
Die Auszeichnung geht heuer an Laura Lukasova vom Wiener Hotel Josefshof am Rathaus.
Gastro & Hotel
23. November 2022
Was 5 Hauben bedeuten, und was nicht
Benjamin Parth ist der jüngste Koch, der in Österreich jemals in die oberste Haubenliga aufstieg. In der ÖGZ analysiert er exklusiv, was das für ihn und seinen Betrieb bedeutet.
Gastro & Hotel
22. November 2022
Im Unbrexit-Pub zapfen Gäste ihr Bier selbst
Ein Pub macht aus der Not eine Tugend. Der Self-Refill sorgt mittlerweile für ca. 10 Prozent des Gesamt-Getränkeumsatzes.
Gastro & Hotel
22. November 2022
Tux-Finkenberg startet mit Elektrobussen
Ab Jänner 2023 werden am Fuße des Hintertuxer Gletschers vier emissionsfreie E-Busse ganzjährig zum Einsatz kommen.