Alle News

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

Ab dem 27. September 2026 gelten neue EU-Vorgaben: Nur noch streng geprüfte Nachhaltigkeitslabels sind erlaubt. Wer weiterhin auf nicht zertifizierte Gütesiegel setzt, riskiert Greenwashing-Vorwürfe, warnt Ines Wech von verditas. Mit Podcastfolge!

Obwohl Fisch und Meeresfrüchte als gesund gelten, sind sie für viele Küchen ein Risikofaktor. Gräten, Verderb, Schulungsaufwand und Reklamationen schrecken Betreiber ab. Kröswang reagiert auf diese Alltagsprobleme mit neuen Sortimentslösungen.

Bei Tastin’France gibt es am 20. Jänner 2026 in Wien französische Weine, Crémants und Champagner zu verkosten. Die Teilnahme ist für Branchenprofis kostenlos.

Steigende Preise in Hotellerie und Gastronomie geraten zunehmend in den politischen Fokus. Während der Finanzminister Preissteigerungen prüfen lässt, fordern ÖHV und WKÖ rasche strukturelle Entlastungen.

Der Erfolg eines Events steht und fällt mit dem Programm – und mit gutem Kaffee. Mit dem JURA Catering-Testpaket testen Sie Professional-Vollautomaten und servieren Kaffee in JURA-Qualität.

Sei es die majestätische Schönheit des hohen Nordens oder die farbenfrohe Vielfalt des westlichen Mittelmeers – jede Region entfaltet ihren eigenen Charakter und lädt zu unvergesslichen Entdeckungen ein

Gute Auslastung galt lange als Beweis für wirtschaftlichen Erfolg. 2026 ist sie das weiterhin nicht. Der aktuelle Prodinger Markt- und Trendreport Hotellerie zeigt ein Paradoxon, das viele Betriebe bereits spüren.

Wie der Sonnenhof im Tannheimer Tal mit konsequenter Qualität, kulinarischer Leidenschaft und familiärer Hands-on-Mentalität zur Gourmet-Adresse der Region wurde. Mit Podcast-Interview!

Die Entscheidung könnte weitreichende Folgen für den europäischen Markt haben, auch für Betriebe in Österreich. Was wirklich dahinter steckt.