Gastro & Hotel
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Wie der Fußballsommer Tourismus beflügelt
Crystal Palace, Galatasaray, Slavia Prag & Co: Internationale Spitzenklubs wählen heuer Oberösterreich als Trainingsstandort. Was das für die Tourismuswirtschaft bedeutet, ist mehr als ein Nebeneffekt.
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Neuzugang in der Führungsetage der Therme Wien
Nach fast zwei Jahrzehnten im Unternehmen übernimmt Florian Perteneder als vierter Geschäftsführer Verantwortung für den Leitbetrieb der Vamed Vitality World.
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Urlaub bleibt den ÖsterreicherInnen heilig
Laut Deloitte-Umfrage wollen drei Viertel der ÖsterreicherInnen trotz steigender Lebenshaltungskosten auch heuer verreisen. Nachhaltigkeit spielt dabei eine wachsende Rolle – doch zahlen will dafür kaum jemand.
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Führungswechsel im Hotel Sans Souci Wien
Nach zwölf Jahren im Haus steigt Martin Thyri zum Direktor des Sans Souci Wien auf. Seine Vorgängerin Andrea Fuchs wechselt in die strategische Gruppenentwicklung
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On Point Dessert: Patisserie, die Betriebe entlastet
Christina Scheffenacker und Geraldine Lösche bieten eine Lösung für Küchen ohne Patissiers. Ihr Start-up liefert handgemachte Dessertkomponenten ab drei Euro pro Portion. Mit Podcastfolge!
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Urlaub wie zu Kaisers Zeiten
Wer an die Kvarner-Bucht im Nordosten der Halbinsel Istrien reist, macht Urlaub mit kaiserlich-königlichen Flair. Das „Adria Relax Resort Miramar“ in Opatija lockt damals wie heute Gäste aus Österreich an.
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So wird die „Alles für den Gast“ 2025
Vom 8. bis zum 12. November 2025 treffen sich Gastronomie und Hotellerie wieder in Salzburg. Die Fachmesse feiert ihren 55. Geburtstag.
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Vom Bildschirm auf den Tisch
Netflix kann man nicht nur sehen, sondern auch schmecken: Das Restaurant „Netflix Bites“ in Las Vegas serviert nur Gerichte, die von Netflix-Produktionen inspiriert sind.
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Service-Schock in der heimischen Gastronomie?
Eine neue Studie deckt auf: 35 Prozent der Österreicher sehen die Gastro-Qualität im freien Fall. Ist es wirklich so schlimm? Was jetzt zu tun ist.
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Karnerhof: Der Sprung zur Ganzjährigkeit
Ursula Karner führt das traditionsreiche Hotel in Drobollach am Faaker See in die dritte Generation – mit einer klaren Vision für die Zukunft. Mit Podcastfolge!
