Gastro & Hotel
-
Der letzte Tellerwäscher
In der Hotellerie ist der Einstieg über die Basis fast ausgestorben – und mit ihm eine Kultur des Lernens am Gast. Gastkommentar von Manuel Kuckenberger.
-
Urban Blooms sorgt für grüne Oasen im Herzen Innsbrucks
Es grünt so grün, wenn Innsbrucks Straßen blühen: Seit 8. August ist auf den Landestheater-Vorplatz die neue Installation von Urban Blooms zu bestaunen und lädt zum Verweilen ein.
-
Jubiläums-Schlossfest Ambras lockt tausende Besucher*innen
Das Schlossfest Ambras Innsbruck feierte sein dreißigjähriges Bestehen mit einem vielfältigen Kulturprogramm und zog erneut tausende Besucher*innen an.
-
„Auffi auf’n Berg“: Wie der Wanderurlaub in der Steiermark gelingt
Ob anspruchsvolle Gipfeltour oder entspannter Familienausflug: Die Steiermark zieht im Sommer über eine Million Wanderlustige an – und punktet mit vielfältigen Wegen für jedes Niveau.
-
Vom Praktikanten zum Direktor: Eine Erfolgsstory
Mit 28 Jahren übernimmt Martin Thyri die Direktion des Sans Souci Wien. Es ist das Haus, in dem er 2013 als Praktikant begann. Mit Podcastfolge.
-
Hotels für Menschen, nicht für Sterne
Der Hotelmarkt ist voller Chancen – wenn man bereit ist, Konventionen zu brechen. Ein Gespräch mit Michael Widmann, Global CEO der PKF hospitality group. Mit Podcastfolge!
-
Neue Kochlehre auf dem Prüfstand
Mit dem Start der vegetarisch-veganen Kochlehre wagt man hierzulande einen zukunftsweisenden Schritt, doch die Umsetzung sorgt für Kritik. Paul Ivic und Parvin Razavi fordern ein Umdenken.
-
Recht auf Vollzeit: Hotellerie als Vorreiter
Die österreichische Hotellerie und Gastronomie ermöglicht seit 2024 per Kollektivvertrag die Erhöhung der Arbeitszeit und fordert nun steuerliche Anreize für Vollzeitarbeit.
-
Umbau abgeschlossen: Lanersbacherhof mit neuer Diamant-Suite
Nach umfassender Neugestaltung präsentiert der Lanersbacherhof in Tirol dreizehn modernisierte Zimmer und Suiten, die alpinen Stil mit zeitgemäßen Gestaltungselementen verbinden.
-
FAFGA 2025: Rangnick, Rosin und die Zukunft der Gastlichkeit
Vom 15. bis 17. September 2025 trifft sich die Hospitality-Branche wieder in der Messe Innsbruck: Mit Top-Referenten, Live-Shows und Blick in die Zukunft der Gastlichkeit.
