Das Gourmet Handbuch
In diesem Band von A-Z - was Gourmets über ihre Genüsse verraten - wie berühmte Marken wurden, was sie sind - wie sich Kenner von Bluffern unterscheiden - was von allerlei New food zu halten ist.
Wie ausgekochte Infos die Genüsse würzen – welche Trends en vogue oder out sind – wovon auf den Speisekarten die Rede ist – was an der Feinschmeckerei skurril ist – welche Köstlichkeiten kein Ekelfood sind – was früher so alles aus der Küche kam – was in Lebensmitteln alles drin ist – was an exotischen Produkten dran ist – was im Ausland alles aufgetischt wird.
1.056 Seiten, Könemann, Hardcover, durchgehend 4-färbig, ISBN: 383311097X
