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Tourismusbranche
Wie der Fußballsommer Tourismus beflügelt
Crystal Palace, Galatasaray, Slavia Prag & Co: Internationale Spitzenklubs wählen heuer Oberösterreich als Trainingsstandort. Was das für die Tourismuswirtschaft bedeutet, ist mehr als ein Nebeneffekt.
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Tourismusbranche
Urlaub bleibt den ÖsterreicherInnen heilig
Laut Deloitte-Umfrage wollen drei Viertel der ÖsterreicherInnen trotz steigender Lebenshaltungskosten auch heuer verreisen. Nachhaltigkeit spielt dabei eine wachsende Rolle – doch zahlen will dafür kaum jemand.
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Gastronomie
On Point Dessert: Patisserie, die Betriebe entlastet
Christina Scheffenacker und Geraldine Lösche bieten eine Lösung für Küchen ohne Patissiers. Ihr Start-up liefert handgemachte Dessertkomponenten ab drei Euro pro Portion. Mit Podcastfolge!
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Gastronomie
Service-Schock in der heimischen Gastronomie?
Eine neue Studie deckt auf: 35 Prozent der Österreicher sehen die Gastro-Qualität im freien Fall. Ist es wirklich so schlimm? Was jetzt zu tun ist.
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Hotellerie
Karnerhof: Der Sprung zur Ganzjährigkeit
Ursula Karner führt das traditionsreiche Hotel in Drobollach am Faaker See in die dritte Generation – mit einer klaren Vision für die Zukunft. Mit Podcastfolge!
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Gastronomie
Herkunft auf dem Prüfstand
Immer mehr Stimmen fordern: Auch in der Gastronomie muss die Herkunft von Lebensmitteln klar erkennbar sein. Was die Branche jetzt wissen muss.
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Gastronomie
Dominik Süss: Vom Kaiserschmarrn zum Content-King
Mit der ÖGZ spricht der Koch, Buchautor und Social-Media-Star über seine Wurzeln, die Macht von viralen Videos – und warum Authentizität das beste Rezept für Erfolg ist.
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Tourismusbranche
Rekorde, Herausforderungen und die Suche nach neuen Märkten
Beim Tourismustag 2025 zeigt sich: Internationale Gäste sichern zwar den Aufschwung. Doch steigende Kosten und Konsumzurückhaltung bremsen weiter die Wirtschaftlichkeit.
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Gastro & Hotel
XXXLutz setzt auf volle Transparenz am Teller
Ein Möbelhändler, der der Gastronomie zeigen will, wo’s langgeht? In den 47 Restaurants in Österreich wird ab sofort jedes Lebensmittel auf der Speisekarte gekennzeichnet. Jedes.
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Tourismusbranche
Mehr Lehrlinge: Wien trotzt dem Trend
Während viele Regionen über schrumpfende Lehrlingszahlen klagen, steigt die Zahl der Auszubildenden in Wien. Ist das nur ein kurzes Strohfeuer?
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