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Gastro & Hotel
Das Triest: Jay Jhingran ist neuer General Manager
Jay Jhingran hat mit Anfang Oktober offiziell die Stelle übernommen. Der 57-Jährige bringt mehr als 25 Jahre Führungserfahrung mit.
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Gastro & Hotel
Registrierungspflicht: Das sind die besten Lösungen
Die Registrierungspflicht für Gäste mitten in einer Zeit coronabedingter, finanzieller Einbußen sorgte anfangs bei vielen Unternehmern für große Skepsis. Wir zeigen die besten Lösungen.
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Gastro & Hotel
Serie „Mein Wirtshaus“: Hollerei
Die Hollerei ist eine Wiener Institution. Ein Wirtshaus im 15. Wiener Gemeindebezirk, das ausschließlich fleischlose Speisen auf der Karte hat – und das seit nunmehr 21 Jahren. Das ist mutig.
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Gastro & Hotel
Kurz: „Skivergnügen ja, aber ohne richtiges Aprés Ski“
Sitzplatzpflicht auch beim Aprés Ski: Speisen und Getränke müssen im Sitzen eingenommen werden. Corona-Tests sollen auf Fremdenführer, Reiseleiter und Skilehrer ausgedehnt werden.
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Getränke
SteirischerJungwinzer eröffnet Schlossquadrat-Trophy
Mathias Prugmaier eröffnet am 13. Oktober im Gergely‘s den Wettbewerb.
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Gastro & Hotel
ÖHV: Frühere Sperrstunde nur mit Schutzschirm für Gastro
Reitterer: Bund darf Betriebe mit Einnahmenrückgängen nicht allein lassen.
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Gastro & Hotel
Covid-15-Minuten-Schnelltest: Ein Gamechanger?
Ein Corona-Abstrich erst kurz vor Veranstaltungsbeginn und das Testergebnis schon innerhalb von 15 Minuten: Das Austria Center Vienna startet als erstes Veranstaltungshaus Europas ein großes Pilotprojekt.
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Gastro & Hotel
Innsbruck: Messe abgesagt
Die Herbstmesse „light“ und der Fachbereich für Gastronomie und Hotellerie finden heuer nicht statt.
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Getränke
Brauerei Grieskirchen steht vor Insolvenzantrag
Das oberösterreichische Traditionsunternehmen ist covid-bedingt in Turbulenzen geraten. Es soll zu einem Sanierungsverfahren kommen.
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Gastro & Hotel
Sacher-Hotels: 140 Mitarbeiter müssen gehen
Nicht einmal 30 Prozent der Umsätze aus dem Vorjahr erwirtschaftete man heuer. In Wien verlieren 105 Mitarbeiter ihren Arbeitsplatz, in Salzburg 35.
