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Gastro & Hotel

28. Juli 2004

Spital am Semmering: Im Sattel der Pferde, Räder und Berge

„Total in“ ist die Gemeinde Spital am Semmering in der Obersteiermark. Bekannt durch das beliebte Schigebiet Stuhleck, ist der Ferienort auch im Sommer ein Top-Tipp:
Gastro & Hotel

26. Juli 2004

Alles über den Gast: T-MONA

T-MONA, die neue Gästebefragung der Österreich Werbung, wurde Anfang Juli gestartet. Bis April nächsten Jahres sollen mindestens 15.000 Urlaubsgäste in ganz Österreich interviewt werden. Die Interviews bilden die Basis für ein bislang einzigartiges, datenbankgestütztes Marktforschungs-Tool, das ein detailliertes Bild der Österreich Gäste zeichnet.
Gastro & Hotel

20. Juli 2004

ACCOR eröffnet IBIS Hotel in Bregenz

IBIS, die Drei-Sterne-Marke (in Österreich) der Accor Gruppe, bietet hochwertige Serviceleistungen zu einem sehr günstigen Preis: komfortable, modern eingerichtete Zimmer, Empfang und Service rund um die Uhr, warme Snacks zu jeder Tages- und Nachtzeit an der Bar oder Rezeption.
Gastro & Hotel

27. November 2003

Neuer Luxus in Wien

Mit dem Palais Coburg und dem Hotel Le Méridien eröffneten dieser Tage gleich zwei Häuser, die sowohl bei den Zimmern wie auch im Restaurantbereich an die internationale Spitze vorstoßen wollen.
Gastro & Hotel

27. November 2003

Heineken kauft heimische BBAG

Der holländische Bierriese übernimmt den gesamten Konzern für 1,9 Mrd. Euro
Allgemein

14. November 2003

Bar & Disco

In Steyr eröffnete im November 2003 die bereits neunte Nachtschicht in Österreich. Alle Betriebe funktionieren nach dem gleichen strengen Konzept, das überall genau eingehalten wird. Dadurch ergeben sich für die Betreiber neue Vermarktungschancen.
Allgemein

31. Oktober 2003

Essen außer Haus

Die nachhaltigen Veränderungen der Lebens- und Konsumgewohnheiten führen dazu, dass der Außer-Haus-Markt auch in Österreich zunehmend an Bedeutung gewinnt und immer mehr Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft neue Geschäftsfelder und Vermarktungspotentiale eröffnet.
Allgemein

7. Mai 2003

Spargelpudding mit Parmesansauce

Den Spargel schälen, die holzigen Enden wegschneiden. Den geputzten Spargel (etwa 200 g) blättrig schneiden. Die Schalotte schälen und kleinschneiden. Schalotte und Spargel in Schlagobers unter Zugabe von ein wenig Salz köcheln, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Alles mit dem Stabmixer pürieren.
Allgemein

11. April 2003

Die Minibar

Die richtige und vor allem gut geführte Minibar steigert die Ertragsmöglichkeiten jedes Hotels.
Wissen & Lernen

11. April 2003

Vertrauensperson im Betrieb

Jeder Betrieb mit mehr als 10 Mitarbeiter kennt sie, oder besser gesagt sollte sie kennen – die Sicherheitsvertrauensperson. Sie gilt als Betriebsrat auf dem Gebiet der Sicherheit und des Gesundheitsschutzes.

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