Artikel von Redaktion.OEGZ

Allgemein
08. Oktober 2026
Praktikums-Videos verdoppeln die Klicks
TouristimusschülerInnen zeigen auf Instagram ihren Arbeitsalltag, und die Zahlen der ÖHV-Kampagne legen deutlich zu. Ob aus den vielen Klicks allerdings auch mehr Fachkräfte werden, ist offen.
Allgemein
08. Oktober 2026
Hotelier Hinteregger steigt in WKO-Spitze auf
Mit Bernd Hinteregger bekommt die Wirtschaftskammer einen Vizepräsidenten mit direktem Hintergrund in der Hotellerie. Der neue Mann im Präsidium verspricht Reformen und nennt bereits die Punkte, an denen er sich messen lassen will.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Wein mit „Geschmack“?
Die Kalifornier verkaufen weniger Wein, Boomer trinken weniger Bordeaux, und ausgerechnet die Kaffee-Cuvée aus dem Supermarktregal räumt ab. Was die US-Weinwirtschaft gerade lernt, sollte auch uns aufhorchen lassen.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Coole Drinks für heiße Tage
Weniger strapazierte Alternativen zu Gin Tonic und Aperol Spritz für heiße Tage.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Die Würze der Veränderung
Sinkender Alkoholkonsum, steigende Energiepreise und mehr Wettbewerb verändern den Biermarkt.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Fünf Fragen – ein Quicktool für kompetente Beratung
Praktisch, inklusiv, authentisch: So wird jede Empfehlung zum passenden Erlebnis.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Frische unter Druck
Tankgärung ist kein Ersatz für Flaschengärung, sondern ein eigener Stil für die Gastronomie.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Immer ein Gewinn: Gin
Der Gin-Boom ist gekommen, um zu bleiben und mit neuen Varianten zu überraschen.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Bier neu denken
Der Biermarkt schrumpft und wird gleichzeitig interessanter: Alkoholfreie Spezialitäten, Weizenbiere und Radler setzen Impulse.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Wohin sich Österreich gerade bewegt
Die VieVinum 2026 zeigt eine österreichische Weinszene im Wandel: stilistisch offener, gastronomischer und internationaler.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Wein mit Geschichte, ohne viel Promille
Der Poysdorfer Saurüssel feiert als leichter Grüner Veltliner sein Comeback.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Gemischter Satz, DAC oder Cuvée?
Drei Begriffe, drei unterschiedliche Konzepte.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Fokus statt Image
Wie sich der Weineinkauf in der Gastronomie verändert und Betriebe ihr Sortiment gezielt steuern.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Wermut im Sommer
Wo die Kategorie im Alltag funktioniert und wie sie im Betrieb tatsächlich relevant wird.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
No & Low: Die Getränkekarten werden neu gemischt
Alkoholfreie und alkoholreduzierte Getränke verändern die Logik gastronomischer Angebote grundlegend.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Zweigelt im Glasverkauf: der unterschätzte Performer
Warum Österreichs wichtigste rote Rebsorte oft mehr kann, als ihr zugetraut wird.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Prickeln mit Kalkül
Frizzante und Prosecco zwischen Technik, Erwartung und Kalkulation.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Fiesta Mexicana im Glas
Gebranntes von der Agave holt auf. Tequila und Mezcal korrigieren ihr unvorteilhaftes Image.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Null Promille, null Problemo
Bewegung und bewusste Ernährung, aber auch Maßhalten beim Vergnügen gehören zum Longevity-Trend.
ÖGZ Verkostung
08. Oktober 2026
Karibisches für Kenner
Rum ist ein solider und verlässlicher Partner hinter der Theke: zugänglich und dennoch komplex.
Redaktion.OEGZ

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