Artikel von Redaktion.OEGZ

Ausgerechnet Köche zählen zu den am schwierigsten zu findenden Fachkräften Österreichs. Gleichzeitig sinken die Lehrlingszahlen. Ein im Nationalrat diskutierter Bericht zeigt: Vielen Ausbildungsbetrieben fehlt es nicht am Willen, sondern an geeigneten Bewerbern.

Allgemein

14. Oktober 2026

Wiener Tourismuspreis 2026 geht an das MQ und seine Enzis

Die WK Wien zeichnet das Kulturareal und seine charakteristischen Sitzmöbel aus. Die frei zugänglichen Höfe als Treffpunkt für Einheimische und Gäste stehen im Zentrum der Würdigung.

Hotellerie

14. Oktober 2026

Hotels bleibt vom Umsatz immer weniger

ÖHV-Winterumfrage 2026/27: Neun von zehn Hotels geben ihre gestiegenen Kosten nicht vollständig an die Gäste weiter. Für den Winter erwarten die Betriebe stabile Nächtigungen, aber sinkende Ergebnisse. Gespart wird deshalb auch dort, wo das Geschäft von morgen entsteht: bei Investitionen.

Gastronomie

14. Oktober 2026

Steirischer Junker 2026

Die Saison startet am 23. Oktober und reicht bis Faschingsdienstag.

Touristik

14. Oktober 2026

Ab November fahren Kärnten-Gäste mit Öffis gratis

Bahn, Bus und sogar Fernverkehrszüge: Ab 1. November 2026 wird die Kärntner Gästekarte zum Öffi-Ticket. Für Hotels bedeutet das allerdings auch eine neue Aufgabe beim Check-in.

Allgemein

13. Oktober 2026

Gäste wollen Herkunft wissen, zahlen wollen sie dafür nicht

Eine neue JKU-Studie scheint den Befürwortern einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung zunächst Rückenwind zu geben. Doch dieselben Gäste rechnen mit höheren Preisen und entscheiden sich im Zweifel häufig für das günstigere Lokal.

Hotellerie

13. Oktober 2026

Housekeeping: Ausgelagert ist nicht abgegeben

Bei Kontrollen im Hotelreinigungsgewerbe stieß die Finanzpolizei auf 39 Übertretungen und vier mutmaßliche Scheinunternehmen. Achtung: Ab Jänner haften Auftraggeber, die Warnsignale ignorieren, auch für Sozialversicherungsbeiträge.

Touristik

13. Oktober 2026

Neuer Flusswanderweg erschließt das Höllental

8,7 Kilometer entlang der Schwarza, kaum Höhenmeter und öffentlich erreichbar: Nach zehn Jahren Projektarbeit ist der Flusswanderweg durch das Höllental komplett. Für Beherbergungsbetriebe in der Region ist das ein neuer, unkomplizierter Gästetipp.

Allgemein

12. Oktober 2026

Adults only: Familie Gröller richtet „Das Traunsee“ neu aus

Im Hotel Post am See bleiben Familien willkommen, wenige Schritte entfernt konzentriert sich „Das Traunsee“ neuerdings auf erwachsene Gäste. Die ÖGZ weiß, warum das so ist.

Gastronomie

12. Oktober 2026

Restaurant Kornati in Graz feiert Jubiläum

Das kroatische Restaurant verbindet Fischküche vom Holzkohlegrill mit einem Sharing-Konzept. Zum Jubiläum am 11. November 2026 serviert der Grazer Betrieb fünf Gänge. Weitere Themenabende folgen bis ins Frühjahr.

Allgemein

08. Oktober 2026

Praktikums-Videos verdoppeln die Klicks

TouristimusschülerInnen zeigen auf Instagram ihren Arbeitsalltag, und die Zahlen der ÖHV-Kampagne legen deutlich zu. Ob aus den vielen Klicks allerdings auch mehr Fachkräfte werden, ist offen.

Allgemein

08. Oktober 2026

Hotelier Hinteregger steigt in WKO-Spitze auf

Mit Bernd Hinteregger bekommt die Wirtschaftskammer einen Vizepräsidenten mit direktem Hintergrund in der Hotellerie. Der neue Mann im Präsidium verspricht Reformen und nennt bereits die Punkte, an denen er sich messen lassen will.

Touristik

08. Oktober 2026

Ryanair streicht zehn Strecken ab Wien

Kopenhagen, Marseille, Sevilla, Riga: Ryanair reduziert im Winter sein Angebot ab Wien deutlich. Zehn Strecken entfallen, auf mehreren davon bleiben allerdings andere Direktverbindungen bestehen. 80 Arbeitsplätze fallen weg.

Allgemein

08. Oktober 2026

Audio-Newsletter KW41: Das Wichtigste in unter 3 Minuten

Den ÖGZ-Newsletter gibt’s jetzt auch zum Hören: Die wichtigsten Meldungen der Woche, vorgelesen. In unter drei Minuten wissen Sie Bescheid. Jetzt reinhören!

Gastronomie

08. Oktober 2026

Gewerbeordnung beschlossen: Das wird für Betriebe einfacher

Der Nationalrat hat die Gewerbeordnungs-Novelle einstimmig verabschiedet. Sie bringt längere Fristen bei Betriebsübernahmen, weniger Genehmigungsaufwand und Erleichterungen bei der Dokumentation. Neu hinzugekommen ist eine Regelung für Batteriespeicher.

Gastronomie

07. Oktober 2026

Internationale Weinverkostung CMB

Verkostung am Montag 19.10. im Hilton Plaza

Gastronomie

07. Oktober 2026

Wiener Köche holen Kinder an den Herd

Mit den „COOLinary Kids“ will der VKÖ Wien bei 9- bis 14-Jährigen die Begeisterung für die Gastronomie wecken. Für das zweijährige Programm sind 20 Plätze vorgesehen, die Anmeldefrist endet am 12. Oktober 2026.

Touristik

07. Oktober 2026

Niederösterreich will 100.000 zusätzliche Nächtigungen

Weniger Bürokratie für Betriebe, mehr Qualität und deutlich mehr Gäste aus den östlichen Nachbarländern: Niederösterreich legt seine Tourismusstrategie bis 2030 vor.

Allgemein

07. Oktober 2026

Bad Waltersdorf wird Adults Only

Seit Anfang Oktober gilt im Heilthermen Resort eine neue Altersgrenze: Therme und Hotel richten sich nur noch an Gäste ab 14 Jahren. Parallel investiert der Betrieb eine Million Euro in sein Saunaangebot.

Allgemein

07. Oktober 2026

GastronomIn gesucht: Schwimmbadcafé in Osttirol wird verpachtet

Die Gemeinde Assling sucht ab 2027 einen neuen Betreiber für das Café beim Schwimmbad in Thal. Bewerber müssen nicht nur gastronomische Erfahrung, sondern auch ein eigenes Betriebskonzept mitbringen. Viel Zeit bleibt dafür nicht.