Woher kommen die Zutaten? Was macht ein gutes Essen aus? Und wie arbeiten jene Menschen, die täglich für Gäste kochen? Diesen Fragen gehen Kinder beim neuen Projekt „COOLinary Kids“ des Wiener Landesverbands im Verband der Köche Österreichs nachgehen. Ab November 2026 lernen sie die Branche aus nächster Nähe kennen: beim gemeinsamen Kochen mit Profis, bei Betriebsbesuchen und auch auf Märkten. Angesprochen sind Kids zwischen 9 und 14 Jahren, die gerne kochen und mehr über Lebensmittel erfahren wollen.
Susanne Karri, Mike Schneider, Karl Findeis und Martin Dohr begleiten die Gruppe gemeinsam mit weiteren ExpertInnen. Auf dem Programm stehen Einblicke in Hotels, Gasthäuser und Großküchen ebenso wie Besuche bei regionalen Produzenten. Die Kinder lernen außerdem, Speisen zu servieren und einen Tisch zu decken. Eine Ernährungswissenschaftlerin vermittelt Wissen über gesunde Ernährung.
Geplant sind insgesamt 19 Veranstaltungen bis Juni 2028, in der Regel gibt es ein Treffen pro Monat mit Sommerpause. Den Auftakt bildet am 14. November eine Keks-Werkstatt. Später folgen unter anderem ein Kochwettbewerb in Teams, ein Besuch am Großgrünmarkt und gemeinsames Grillen.
450 Euro für das gesamte Programm
Die Teilnahme kostet 450 Euro. Darin enthalten sind Lebensmittel und Getränke bei allen 19 Veranstaltungen sowie Kochjacke, Schürze, Kappe und ein eigenes Messerset. Eventuelle Bustransfers zu Betrieben und Exkursionsorten werden zusätzlich verrechnet. Für das Abschlusszertifikat ist die Teilnahme an mindestens 70 Prozent der Termine erforderlich.
Tipp: Vorgestellt wird das Projekt am Samstag, 10. Oktober 2026, von 11 bis 14 Uhr in der HLTW Bergheidengasse, Bergheidengasse 5–19, 1130 Wien. Anmeldeschluss ist Montag, 12. Oktober 2026, sofern bis dahin noch Plätze verfügbar sind.