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Gastro & Hotel
Mieten ist oft besser als kaufen
Hoteliers stehen vor der Frage, ob sie sich für Mietwäsche entscheiden sollen oder doch der Eigenwäsche den Vorzug geben wollen. Hier gilt es, einige Aspekte zu berücksichtigen. Die ÖGZ hat sich umgehört.
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Gastro & Hotel
Charisma statt Kurven
„Das Leben wäre wirklich spitze, käme Goldbräu aus der Zitze." Diese und andere Weisheiten finden sich im Stiegl-Altbäuerinkalender, nebst Fotos von Landwirtin Carla, dem Model der Kampagne.
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Gastro & Hotel
Forschung für mehr Durchblick
Eine Skibrille mit Mini-Display lotst Skifahrer über die Pisten der Skiwelt Amadé – so sieht Praxis gewordene Tourismusforschung aus. Und mehr ist auf dem Weg.
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Gastro & Hotel
Rot-weiß-rote Qualitätsoffensive im Tourismus
Die ÖHV optimiert ihr Aus- und Weiterbildungsangebot: Westösterreich bekommt einen Standort für ÖHV-Trainees und der ÖHV-Lehrgang für Online-Vertrieb wird runderneuert.
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Gastro & Hotel
Ein Quantum Tirol und Steiermark
Es ist der Ritterschlag für das Ötztal, Osttirol und das Ausseerland und ein wohl unbezahlbarer Werbewert: Szenen aus dem neuen James Bond Film „Spectre" bringen Tirol und die Steiermark auf die Kinoleinwand
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Gastro & Hotel
Arlberg 1800 – wie geht das?
„Arlberg 1800“ soll kunst- und kulturinteressiertes Publikum locken.
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Gastro & Hotel
„Exotisches“ vom heimischen Wild
Hirsch, Reh, Wildschwein und Co sind Klassiker der Wildküche. Doch unsere Wälder und Wiesen geben noch mehr Delikates her. Auch Dachs, Murmeltier und sogar Krähen schmecken. Oder können schmecken, entsprechend zubereitet.
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Gastro & Hotel
Klaus Darbo 1945-2014
Diplomkaufmann Klaus Darbo, langjähriger Vorstandsvorsitzender der A. Darbo AG, ist am 26. Oktober 2014 im 70. Lebensjahr nach längerer Krankheit verstorben.
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Gastro & Hotel
Zum Dahinschmelzen
Der Sommer ist zwar vorbei, die Eissaison aber noch lange nicht. Warum Gefrorenes auch im Winter nicht fehlen darf und was der Tee im Eis macht, haben wir von Patissier Thomas Scheiblhofer erfahren
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Gastro & Hotel
Größe war für uns nie wichtig
1.700 Sitzplätze im Freien, 700 innen: Das Wiener Schweizerhaus hat seine Größe ausgereizt. Mehr geht nicht, sagt Karl Kolarik. Seine Maxime: Nicht durchdrehen, wenn es einmal nicht funktioniert; nicht abheben, wenn es super läuft.
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