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Gastro & Hotel
Gastkommentar: Jetzt Rahmenbedingungen für den Gastro-Aufschwung schaffen!
Die Gastronomie wird aus der Corona-Krise auferstehen, meint der Wiener Fachgruppenobmann Peter Dobcak. Wie gut das gelingt hängt aber von den politischen Rahmenbedingungen ab
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Gastro & Hotel
Es wäre schön, wenn schnell und unbürokratisch keine leeren Worthülsen wären
Gregor Hoch, Chef des 5-Sterne Hotels Sonnenburg in Oberlech und ehemaliger ÖHV-Präsident, spricht endlich im ORF aus, was viele Kolleginnen und Kollegen denken: Er rechnet nicht mehr mit einem Weihnachtsgeschäft und die versprochenen Hilfen der Regierung kommen nicht an. Nicht mal die aus dem März.
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Gastro & Hotel
Drinks At Home geht in die zweite Runde
Die Online-Plattform für Cocktail Delivery Services von Moet Hennessy hat Bars schon im ersten Lockdown geholfen. Cocktail-Fans können sich hier Drinks nach Hause liefern lassen. 8 österreichische Bars, 12 Bartende, 16 Bottled Cocktails, 1 gemeinsame Menükarte – das ist die neue Drinks At Home Community!
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Gastro & Hotel
Fälligkeit von Steuern und Abgaben verschieben
Gestundete Steuern und Sozialversicherungsbeiträge werden im Jänner fällig. Viele Betriebe sind außerstande, sie zu begleichen. Die ÖHV fordert ein Rettungsprogramm.
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Gastro & Hotel
Max Stiegl ist Koch des Jahres
Coronabedingt ohne Feier, aber ein würdiger Preisträger. Weil er schon länger auf Nose to Tail setzt und mehr als einen kulinarischen Akzent im Burgenland setzt.
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Gastro & Hotel
Gratis-Tastings bei deutschen Weingütern für Gastronomen
Im November organisiert "trinkreif" vier Tele-Tastings mit spannenden deutschen Weingütern exklusiv für Gastronomen und Sommeliers. Die Teilnahme ist gratis, die Teilnehmerzahl ist limitiert.
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Gastro & Hotel
Serie „Mein Wirtshaus“: Demutsgraben
Martin Huber führt neuerdings das Gasthaus im Demutsgraben bei Zwettl. Mit vorsichtigen Änderungen will er die Speisekarte etwas moderner gestalten, ohne auf die Kraft des Waldviertels zu verzichten. Auf Auszeichnungen pfeift er.
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Gastro & Hotel
McDonald’s, Vapiano und Co. setzen voll auf Abholung
Die großen Systemgastro-Franchises wie McDonald's setzen nun voll auf Selbstabholung und Lieferservice.
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Gastro & Hotel
So legen Sie Schankanlage und Siebträgermaschine still
Wie Sie als Gastwirt nach dem Lockdown wieder mit hygienisch einwandfreier Schankanlage und Siebträgermaschine starten können, zeigen wir Ihnen hier
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Allgemein
Besser ganz zu als halboffen
Kein Lockdwon mit den derzeitigen Hilfen ist der beste Weg für die Branche, sagt Gastro-Fachgruppen Obmann Mario Pulker.
