Mike P. Pansi, der bereits als Präsident des Österreichischen Kochverbands (VKÖ) die heimische Küche auf internationales Parkett gehoben hat, wird künftig die Interessen der europäischen Kochverbände weltweit vertreten. Und er übernimmt diese Rolle als jüngster Kandidat in der Geschichte der Worldchefs. Der Verband, der über zwei Millionen Köche in mehr als 110 Ländern vereint, hat mit Pansi einen dynamischen Verfechter der Aus- und Weiterbildung in den Vorstand geholt.
„Mein Herz schlägt für die Ausbildung und die Weiterentwicklung unseres Berufs“, sagte Pansi einmal gegenüber der ÖGZ. Ihm war immer schon die Förderung junger Köche ein wichtiges Anliegen. Denn Talent ist zwar wichtig, aber ohne die richtige Ausbildung und harte Arbeit bleiben selbst die besten Fähigkeiten unausgeschöpft.
Pansi bringt nicht nur frischen Wind, sondern auch einen klaren Plan mit: Mehr Unterstützung für den Nachwuchs, stärkere internationale Vernetzung und ein gemeinsames Ziel – Europas Küchen sollen Vorbild für die Welt sein.