Gastro & Hotel
Gastronomie
12. Oktober 2026
Restaurant Kornati in Graz feiert Jubiläum
Das kroatische Restaurant verbindet Fischküche vom Holzkohlegrill mit einem Sharing-Konzept. Zum Jubiläum am 11. November 2026 serviert der Grazer Betrieb fünf Gänge. Weitere Themenabende folgen bis ins Frühjahr.
Hotellerie
12. Oktober 2026
„101 Best Hotels“ Premiere in Kitzbühel! Alle Gewinner
Das Hotelranking „101 Best Hotels“ für Österreich und Südtirol feierte Mitte Oktober in Kitzbühel seine Premiere. Initiator Carsten K. Rath konnte dabei rund 200 Gäste im Hotel „Kitzhof Mountain Design Resort“ von Dieter Müller – er ist Gründer der Hotelkette Motel One – begrüßen.
Gastronomie
08. Oktober 2026
Gewerbeordnung: Das soll für Betriebe einfacher werden
Weniger Genehmigungen, längere Fristen bei Übernahmen: Eine Novelle soll Betrieben einiges an Verwaltung ersparen. Beschlossen ist sie aber noch nicht.
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BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.
Gastro & Hotel
07. Oktober 2026
Internationale Weinverkostung CMB
Verkostung am Montag 19.10. im Hilton Plaza
Gastronomie
07. Oktober 2026
Wiener Köche holen Kinder an den Herd
Mit den „COOLinary Kids“ will der VKÖ Wien bei 9- bis 14-Jährigen die Begeisterung für die Gastronomie wecken. Für das zweijährige Programm sind 20 Plätze vorgesehen, die Anmeldefrist endet am 12. Oktober 2026.
Allgemein
07. Oktober 2026
Hard Rock Café Innsbruck wieder insolvent
Nur eineinhalb Jahre nach dem Sanierungsverfahren ist der Betrieb wieder zahlungsunfähig. Diesmal wird kein neuer Sanierungsversuch angestrebt, gesucht wird ein Käufer oder Betreiber für den Standort.
Gastronomie
06. Oktober 2026
Taste of Tomorrow 2026: Zwei Frauen holen die ersten Plätze
Carina Andress gewinnt „Taste of Tomorrow“ vor Tourismusschülerin Theresa Postl und Valentin Wagner vom Panorama Royal. Acht Talente hatten sich aus mehr als 100 Einreichungen für das Finale qualifiziert.
Gastro & Hotel
06. Oktober 2026
Steirische Riedenweine im Wiener Palais Ferstel
Rund 60 Winzerinnen und Winzer präsentieren am 18. November 2026 ihre Weine im Wiener Palais Ferstel.
Gastronomie
06. Oktober 2026
Gastro-Pächter für zwei Wörthersee-Strandbäder gesucht
Für die Saison 2027 schreiben die Stadtwerke Klagenfurt zwei Standorte aus. Interessierte Gastronomen können sich bis 19. Oktober bewerben. Die ÖGZ hat alle Infos dazu.
Hotellerie
06. Oktober 2026
Stephansdom: Große Koffer müssen draußen bleiben
Wer nach dem Check-out noch Wiens Wahrzeichen besuchen will, braucht künftig eine Lösung fürs Gepäck. Wiener Hotels sollten ihre Gäste auf die neue Regel hinweisen.
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Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern
Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.
Allgemein
06. Oktober 2026
KV-Prämie: Steuerfrei oder nicht?
Bis Jahresende müssen Gastronomie- und Hotelbetriebe die im neuen Kollektivvertrag vereinbarte Einmalzahlung leisten. Wer tatsächlich 275 Euro bekommt, hängt aber von mehreren Faktoren ab. Bei der steuerlichen Behandlung fehlt noch die letzte Klarheit.
Gastronomie
05. Oktober 2026
Innsbrucker Bar streicht Zucker und Zitrus aus allen Cocktails
Kein raffinierter Zucker, keine Zitrone, keine Limette: Das Liquid Diary in Innsbruck baut seine gesamte Cocktailkarte um. Süße und Säure kommen künftig vor allem aus Oxymel. Wissen Sie, was das ist?
Hotellerie
05. Oktober 2026
Welche Hotel-Seiten ChatGPT & Co. tatsächlich zitieren
154 typische Urlaubsfragen, fünf Monate Beobachtung und mehr als 1,14 Millionen Quellenverweise: Eine neue österreichische Untersuchung zeigt, woher KI-Systeme ihre touristischen Antworten holen.
Hotellerie
02. Oktober 2026
Ortstaxen-Streit: Beide Seiten haben Zahlen, und beide können stimmen
Die Hotellerie meldet sinkende Zimmerpreise und Erlöse pro verfügbarem Zimmer, Wien verweist auf mehr Nächtigungen und steigenden Gesamtumsatz. Das klingt widersprüchlich, ist es aber nicht. Denn genau darin liegt das eigentliche Problem des Wiener Hotelmarkts.