Die 10 besten Gourmetrestaurants in Österreich laut TripAdvisor
Travellers‘ Choice Awards für Restaurants in Österreich (gehobene Küche)
1. Le Ciel by Toni Mörwald, Wien – „Stilvoll und gut, so solls sein”, „Unglaublich guter Lunch in tollem Ambiente”, „Sehr gute Küche und ein ausgezeichnetes, freundliches Personal”
2. Loca, Wien – „Absolut zu empfehlen”, „Preis/Leistung unschlagbar“, „Coole Location, amüsanter Service und phantastische Küche”
3. Restaurant Rote Bar, Wien – „Kaiserlich von A-Z”, „Ambiente pur - Nostalgie und Qualität geleichermaßen”, „Stilvoll speisen”
4. Steirereck, Wien – „Im Olymp der Kulinarik angelangt”, „Ein Abend der Extraklasse”, „Gourmetgenuss im grünen Stadtpark”
5. Dstrikt Steakhouse, Wien – „Sehr gutes Steak, tolle Atmosphäre”, „Top in Sachen Qualität und Preis”, „Paradies der Geschmäcker“
6. TIAN Experience Taste, Wien – „Vegetarischer Hochgenuss”, „Traumdinner”, „Geschmacksexplosion“
7. El Gaucho, Graz – „Tolle Lage, schönes Restaurant, leckeres Steak”, „Man(n) liebt Fleisch“, „Genuss und Service perfekt”
8. Imlauer Sky – Bar & Restaurant, Salzburg – „Gutes Essen mit tollem Ausblick”, „Sehr gutes Essen mit freundlichen Service”, „Nicht vergessen - hier fein essen!”
9. The Bank Brasserie & Bar, Wien – „Top Küche”, „Tolles Ambiente meets Food!”, „Große Klasse”
10. Carpe Diem Finest Fingerfood, Salzburg – „Ein perfektes Konzept“, „Fingerfood der Extraklasse”, „Rundum zufrieden, sehr gute Qualität!”
Weltweit am beliebtesten: Zwei Briten
Die beiden besten Gourmetrestuarnats weltweit liegen übrigens in England: Das Black Swan in North Yorkshire und Le Manoir aux Quat’Saisons, in New Milton.
Vor knapp zehn Jahren übernahmen Tommy und James Banks das Lokal Black Swan. Damals war es ein heruntergekommenes Pub, und die Brüder waren 17 und 19 Jahre alt. Gemeinsam mit ihren Eltern und einem kleinen Team von Mitarbeitern machte sich das Brüderpaar an die Arbeit, renovierte, investierte und baute eine neue Küchenlinie auf.
„Farm-to-fork“ wird hier in schönster Weise gelebt. Alle gemeinsam bestellen den Garten, und alle gemeinsam ernten das Gemüse, bevor es in die Küche kommt. Selbst die Inneneinrichtung wurde gemeinsam designt und hergestellt, Innovation und Selbstverantwortlichkeit sind die Säulen des jungen Unternehmens.
Schon sieben Jahre später, im Alter von 24, wurde Küchenchef Tommy Banks mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Von TripAdvisor wurde der Black Swan zum besten Fine Dining Restaurant der Welt ausgezeichnet.
