In allen Medien gefeiert, von den Menschen geliebt: Die Dubai-Schokolade hat es seit geraumer Zeit in aller Munde geschafft. Nun springt Kröswang auf den gastronomischen Zug auf und präsentiert seine Kreation der Dubai-Schokolade Dessertschnitte.
Engelshaar verschmolzen mit Pistaziencreme auf einem Bett aus Schokoladenbiskuit, Ganache aus Bitterschokolade und eine schokoladige Glasur: Das ist die neue Kreation von Kröswang, die sich in das Patisserie-Konzept einreiht. „Wir haben natürlich im Vorfeld gehofft, dass unser Patisserie-Konzept für Furore sorgt, aber mit einer derart positiven Resonanz unserer Kunden haben sogar wir nicht gerechnet“, freut sich Eigentümer Manfred Kröswang über den Erfolg vor allem auf der Gast 2024.
Kröswang war mit seiner Patisserie-Linie und den Neuheiten auch auf der Fachmesse „Alles für den Gast 2024“ in Salzburg vertreten. Neben der Dubai-Schokolade Dessertschnitte war z.B. das Schokomousse am Stil mit Hülle aus nachhaltiger Premiumschokolade beliebt. Jedes einzelne Produkt des Dessert-Sortiments wurde laut Kröswang mit Bedacht ausgewählt und unzählige Male verkostet, um Produkte zu finden, die einerseits Gastronomen die Arbeit erleichtern sowie Zeit sparen und gleichzeitig Gästen eine süße Überraschung bereiten. Die ganze Fülle an Inspiration für das „süße Finale“ finden Kunden demnach im neuen Kröswang Dessertfolder und mit wenigen Klicks im Kröswang Webshop.
