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Kias Kitchen – Modern Brazilian trifft auf Regionalität

Ein brasilianischer Balletttänzer als Koch, ein Gastgeber mit Wurzeln aus Griechenland: Kias Kitchen bringt neue Geschmäcker nach Wien und vereint Regionalität mit brasilianischer Küche und griechischen Impulsen. In der Gumpendorfer Straße verwöhnen Kias und Alex Burget ihre Gäste mit saisonal wechselnden Menüs.

Pasta macht Klick: Drei Länder, drei Köche, ein Ziel

Zum 90. Geburtstag lässt Hilcona kochen – und zwar viral. Influencer treten mit je einem Pastagericht gegeneinander an. Sie kochen nicht um Punkte, sondern um Shares. Mit dabei: Dominik Süß aus Österreich.

Tourismusbranche

Wien stellt mit „Optimum Tourism“ Weichen für gutes Wachstum in der Zukunft

Seit 2019 verfolgt die Stadt unter Federführung des WienTourismus die „Visitor Economy Strategie“. Die Richtlinie hat sich als erfolgreich bewiesen, die Marschrichtung wird nun mit der neuen Strategie fortgesetzt.

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Terroir erleben: Lobenbergs Roadshow in Österreich

Vom 12. bis 14. Mai 2025 haben Gastronomen in Wien und Salzburg die Gelegenheit, über 40 Top-Weingüter kennenzulernen und ihre Weine zu verkosten. Für Fachbesucher ist die Veranstaltung gratis. Jetzt anmelden!

KI im Hotel: Webinar am 12. Juni 2025

KI vereinfacht Abläufe, entlastet Teams und erleichtert die Gästeansprache. Wir zeigen am 12. Juni 2025 in Kooperation mit Generatio Hotel Consulting, wie Sie mit wenigen Handgriffen effizienter werden. Jetzt anmelden!

Ostern: Für die Hotellerie sieht es gut aus

Der Tourismus-Boom in Wien setzt sich laut WKO fort: für die kommenden Feiertage sind die Hotels fast ausgebucht. Grund dafür sei nicht nur das wärmere Wetter, sondern auch das Angebot an Ostermärkten.

Mörwald: Das 13. Feinkosten

Zum 13. Mal versammelten sich Gäste aus Wirtschaft, Kultur, Politik und Medien auf Einladung von Eva und Toni Mörwald zum traditionellen Feinkosten in Feuersbrunn am Wagram. Im Rahmen der Veranstaltung wurde das neueste Projekt vorgestellt: den Mörwald Gutshof, dessen Eröffnung für Juni 2025 geplant ist.

Österreich bricht Eier-Rekord

Ei, Ei, Ei – Österreichs Liebe zum Hühnerei übertrifft sogar die Eier-Manie der Lockdown-Jahre. 2024 knackte der heimische Eierkonsum sämtliche Rekorde.

Klimaberg Katschberg: Nachhaltiger Tourismus

Die Region Klimaberg Katschberg möchte ein Zeichen für nachhaltigen Tourismus in den Alpen in Form von Ausgleichsmaßnahmen vor Ort setzen. Laut ihr sei ein erster Schritt bereits getan - Herausforderungen würden allerdings noch folgen.

Genussfrühling im Salzkammergut eröffnet

In den Ischler Tourismusschulen fand die Eröffnungsveranstaltung des gastronomischen Genussfrühlings „Salz in der Suppe“ statt. Der April steht im Salzkammergut nämlich für den Genuss und bietet regionale Veranstaltungen.

Energiesparend spülen.

Moderne Spültechnik schont die Umwelt und spart bei jedem Spülgang bares Geld. Winterhalter zeigt, wie mit einfach umzusetzenden Maßnahmen die Energiekosten in der Spülküche gesenkt werden können.

Skifahren als Digital Detox

Eine Untersuchung im Auftrag der Tirol Werbung hat gezeigt, dass das Familienerlebnis, Freude an der Bewegung und Zeit in der Natur die wichtigsten Motive von Jugendlichen fürs Skifahren sind. Und: Wenn es ein abwechslungsreiches Angebot gibt, spielen Smartphone und digitale Erlebnisse kaum eine Rolle.

Tourismusbranche

Strom aus eigener Hand: Therme Laa setzt auf Photovoltaik

Nachhaltigkeit im Trend: Das Thermenresort Laa errichtet eine Photovoltaik-Anlage mit über 2.000 Modulen und will damit rund 20 Prozent des Strombedarfs selbst decken.

Neuer Sommelier für das Restaurant Hubert Wallner

Mit Christoph Janger übernimmt ein erfahrener Burgunder-Experte im Sternerestaurant Hubert Wallner das vinophile Ruder.

yumzi: Wiener Start-up hilft der Gastronomie

„Was darf es denn sein?“ – Diese Frage beantwortet eine intelligente App. Das Wiener Start-up Yumzi revolutioniert Speisekarten mithilfe von KI, die Gastronomen neue Umsatzchancen eröffnet.