Alle News
Gastro & Hotel
03. September 2024
Eppas Bsunders
Unter den „Genussplatzlen“ haben sich im Ötztal sechs Hütten und Almen zu einem tirolweit einzigartigen Projekt zusammengeschlossen. Die ÖGZ war vor Ort und hat sich das näher angesehen.
Umfrage der Woche
02. September 2024
Bilanz: Wie war der Sommer 2024 bisher?
In unserer Umfrage der Woche sprechen vier Hoteliers über Erfolge, Herausforderungen und Trends. Von der „Coolcation“ in der Art-Lodge bis zu regionaler Küche im Genießerhotel „Die Forelle“: Wie die Betriebe mit neuen Konzepten punkten.
Handel
29. August 2024
Lieferketten: Prävention statt Panik
Bei der „Wiener Mittwochsgesellschaft des Handels – Edition Alpbach“ von Metro Österreich wurde der fragile Zustand globaler Liefernetzwerke diskutiert. Wie lassen sich diese Netzwerke robuster gestalten?
Clever einkaufen: So profitieren Gastro-Profis von den METRO Preisvorteilen
Wirtschaftlichkeit beginnt beim Einkauf. Deshalb bietet METRO professionelle Preisvorteile, die speziell auf die Bedürfnisse von Gastronomie, Hotellerie und Catering zugeschnitten sind.
Gastro & Hotel
28. August 2024
Tipp: Praxistag „KI im Tourismus“
Das internationale Beraternetzwerk Realizing Progress lädt erneut zum Praxistag „KI im Tourismus“ ein. Am 18. Dezember 2024 haben Fachleute aus der Tourismusbranche die Gelegenheit, sich online über die neuesten Entwicklungen und Anwendungen der Künstlichen Intelligenz zu informieren.
Gastro & Hotel
28. August 2024
Will Odwarka im FCSI-Talk
Mit scharfer Zunge und klarem Blick auf den Markt meldet sich Will Odwarka aus Dubai zu Wort. Am 20. September wird der international renommierte Hospitality-Experte im Rahmen des FCSI Highlight Talks seine Sicht auf den deutschen und österreichischen Gastronomiemarkt präsentieren.
Gastro & Hotel
28. August 2024
Innsbruck verstärkt Kongressförderung
Neuer Beirat tagt zur Kongressförderung: Tirols Hauptstadt baut ihre Rolle als Zentrum für Kongresse und wissenschaftliche Veranstaltungen weiter aus.
Gastro & Hotel
28. August 2024
Café Prückel erstrahlt in neuem Glanz
Der Traditionsbetrieb, der seit 1901 als Symbol der Wiener Kaffeehauskultur gilt, präsentiert sich nach jüngsten Adaptierungen in neuer Frische. Ob der unverwechselbare Charme dabei erhalten geblieben ist?
Gastro & Hotel
28. August 2024
Schlumberger ernennt erste Markenbotschafterin
Österreichs traditionsreichste Sektkellerei präsentiert mit Michèle Metz erstmals eine Markenbotschafterin mit Fokus auf die Gastronomie.
Gastro & Hotel
22. August 2024
Gastronomie: Stoppt die Sex-Übergriffe
Schockierende Studie enthüllt: Sexuelle Belästigung ist in Wiens Gastroszene an der Tagesordnung. 70 Prozent der Beschäftigten sind betroffen. Jetzt sollen neue Regeln Abhilfe schaffen.
Allgemein
22. August 2024
Trauer um Hanspeter Madlberger
Die Fachjournalismuswelt trauert um Hanspeter Madlberger, der am 8. August 2024 mit 82 Jahren verstorben ist.
Smash it! Der Smash Burger bekommt Verstärkung
Mehr Patty, gleicher Smash-Effekt: Den Smash Burger gibt es neben 80 g jetzt auch mit 100 g. Für knusprige Kruste, Röstaromen und noch mehr Spielraum auf der Karte.
Handel & Hersteller
21. August 2024
Der neue Auftritt der Sommelier-Edition
Wein ist Kultur, Tradition und vor allem Leidenschaft. Diese Leidenschaft bringt die Sommelier Union Austria seit Jahren in die Flasche. Nun hat das Projekt „Sommelier-Edition“ einen neuen Anstrich erhalten, und der amtierende Sommelier-Staatsmeister Maximilian Steiner führt das Projekt in eine neue Ära.
Handel
20. August 2024
Wedl startet in den Messeherbst 2024
Gastro-Großhändler Wedl startet in Innsbruck in den Messe-Herbst und feiert sein 120. JUbiläum. Die Messen bieten auch heuer wieder Einblicke in die Genusswelten von Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch, Fisch und Wein.
Gastro & Hotel
20. August 2024
FAFGA 2024: Wo die Zukunft auf den Tisch kommt
In einer Zeit, in der die Gastronomie und Hotellerie vor nie dagewesenen Herausforderungen steht, zeigt die FAFGA in Innsbruck, wie die Branche die Zukunft gestalten kann. Vom 16. bis 18. September sollen die Weichen gestellt werden – für Innovation, Nachhaltigkeit und Digitalisierung.
Handel
20. August 2024
Von Italien nach Hallein
Die Geschichte von XLVI Austria beginnt in Italien, dem Land, in dem Espresso mehr als nur ein Getränk ist. Hier gehört die perfekte Zubereitung dazu. XLVI bringt diese Leidenschaft nun auch nach Österreich und bereichert mit innovativen Maschinen und einem Showroom in Hallein den Kaffeemarkt.