Alle News

20. August 2024

Restaurantwoche feiert ihr 15-jähriges Bestehen

Gourmetfieber: Die Restaurantwoche geht in eine neue Runde und feiert ihr Jubiläum mit Jubelpreisen.

Umfrage der Woche

20. August 2024

Vegane und vegetarische Kochlehre: Was halten Sie davon?

Wie denkt die Branche über diese zum Teil emotional geführte Ausbildungsdebatte? Wir haben uns umgehört.

20. August 2024

Adieu, Halbpension

Die Hotelküche muss sich verändern. Gäste ticken heute anders, Smart Kitchen und neue Food-Konzepte erobern die Branche. Wie man die Halbpension neu denkt.

Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

Handel & Hersteller

19. August 2024

Weinrieder Extrem 2024 lädt ein

Weinliebhaber aufgepasst: Poysdorf wird am 31. August zum Mekka für Genießer, wenn das Weingut Weinrieder seine Türen für Weinrieder Extrem 2024 öffnet. Drei Tage lang dreht sich alles um außergewöhnliche Lagenreserven, edelsüße Raritäten und die besten Tropfen aus über 70 Jahre alten Reben.

14. August 2024

Gutshof wird zur Touristenattraktion

Feuersbrunn am Wagram soll zum neuen Hotspot für Genießer und Touristen werden. Mit dem Spatenstich für Toni Mörwalds „Gutshof und Weinhandlung“ beginnt ein ehrgeiziges Projekt, das Tradition und nachhaltigen Luxus vereinen soll. Was steckt hinter dieser Vision?

14. August 2024

Le Burger: Ein Herz für Swifties

Kulinarisches Trostpflaster: Die Burgerkette zog die Spendierhosen an und verschenkte über 16.000 Burger an Taylor Swift-Fans, die ihr Idol wegen der Konzertabsage in Wien leider nicht zu Gesicht bekommen haben.

13. August 2024

Der gewisse Nervenkitzel bleibt immer

Sommelier-Weltmeister Marc Almert im ÖGZ-Interview über den Zauber der Gastronomie, die Feinheiten der Weinkartengestaltung, warum eine große Auswahl allein nicht ausreicht und wie wichtig es ist, Gäste zu verstehen.

12. August 2024

Richard Lugner 1932-2024

Wir nehmen Abschied von Richard Lugner, einem der schillerndsten und zugleich erfolgreichsten Unternehmer Österreichs. Als visionärer Bauunternehmer, Hotellier und Gastronom hat Lugner nicht nur die Wiener Wirtschaft nachhaltig geprägt, sondern auch internationale Aufmerksamkeit auf Österreich gelenkt.

12. August 2024

Alles richtig gemacht

Die Absage der Taylor Swift-Konzerte in Wien entwickelte sich von der Krise zur positiven Imagekorrektur.

Handel & Hersteller

12. August 2024

Egger Getränke: Klaus Schörghofer übernimmt Führung

Die Egger Getränke Gruppe hat einen neuen Mann an der Spitze. Mit Klaus Schörghofer heuert der ehemalige Brau Union Österreich-Vorstand im Familienunternehmen an.

Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.

Handel & Hersteller

08. August 2024

Gut Hermannsberg: Frisch, frech, fabelhaft

Ein herausforderndes Jahr 2023 brachte außergewöhnliche Weine hervor. Gut Hermannsberg in Rheinland-Pfalz beweist, wie es geht.

08. August 2024

Digitale Sichtbarkeit und Storytelling

Die Art und Weise, wie wir Botschaften an unsere Dialoggruppen senden, verändert sich radikal: Die Wahl eines Restaurants hängt immer mehr von der digitalen Sichtbarkeit und dem richtigen Storytelling ab. Eine Analyse mit Tipps für eine bessere Wahrnehmung des gastronomischen Angebots.

07. August 2024

Taylor Swift rockt Wien leider nicht – aber die Hotelpreise

US-Superstar Taylor Swift war - leider - nur kurz in Wien. Während Swifties die Straßen füllten, residierte die Queen of Pop im Rosewood Vienna. Wer die schlaue Idee hatte, im Hotel einzuchecken und Taylor Swift im Lift oder beim Frühstück zu begegnen, musste sehr tief in die Tasche greifen.

06. August 2024

Rekordstrafe für Booking.com

Die spanische Kartellbehörde brummt Booking.com eine Rekordstrafe auf: 413 Millionen Euro. Die ÖHV fordert Transparenz und faire Spielregeln.