Alle News
Gastro & Hotel
21. September 2023
Landhaus Bacher hat neue Head-Sommelière
Tradition trifft Innovation: Ein neues Gesicht belebt den legendären Weinkeller des Landhauses Bacher.
Gastro & Hotel
21. September 2023
Tischgesellschaft expandiert
Das Salzburger Kulinarik-Beratungsunternehmen erweitert sein Beratungsportfolio. Aber das ist noch nicht alles.
Gastro & Hotel
21. September 2023
Gäste da, Gewinne weg
Ein paradoxes Bild: Die Gäste kehren zurück, die Erträge bleiben zurückhaltend. Wo steuert die Branche hin?
Israel steht ab 2027 wieder auf der „Bucket“-List
Israel ist und bleibt ein attraktives Reiseziel. Das „Heilige Land“, - so bezeichnet von den großen Weltreligionen, weil sich viele Ereignisse in dieser Region zugetragen hatten – hatte es zuletzt nicht einfach.
Gastro & Hotel
21. September 2023
Wie Tourismus-Talente entdeckt und gefördert werden
Das Programm „Talents for Tourism“ am Wifi Tirol will sowohl Quereinsteiger als auch bereits angelernte Mitarbeiter in Tourismusbetrieben ansprechen. Das Ziel: in 18 Monaten zu einem Lehrabschluss kommen
Gastro & Hotel
19. September 2023
Cofag: Phantomzahlen statt Entschädigungen
Stell dir vor: Dein Geld steckt im bürokratischen Labyrinth fest, während die Inflation gnadenlos zuschlägt und davongaloppiert. Warum das mehr als nur lästig ist und warum man an den Klagsweg denken sollte
Gastro & Hotel
19. September 2023
Travel Industry Club Tourismus wählt neuen Vorstand
Marco Riederer bleibt Präsident und kündigt Pläne zur Weiterentwicklung an. Wer sind die neuen Gesichter im Vorstand?
Handel & Hersteller
19. September 2023
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009
Aus einer 12 Jahre langen Reifephase wurde ein Dom Pérignon geboren, welcher alle charakteristischen Aromen des Pinot Noirs – Himbeere, Feige, Erdbeere, Kirsche – verkörpert
Handel & Hersteller
15. September 2023
Steiermark ist Gastgeber der Sauvignon Selection 2024
Vom 18. bis 20. April 2024 wird die Sauvignon Selection by CMB in der Steiermark stattfinden
Gastro & Hotel
14. September 2023
EuroSkills: Gold für Österreich
Vom Café Central zur Europameisterin: Anna Saurer ist Österreichs neue Zuckerbäcker-Königin.
Gastro & Hotel
13. September 2023
Alpentourismus: Heidi oder Halligalli?
Ein persönlicher Streifzug durch das Dilemma zwischen Massentourismus und alpiner Idylle von Gastautor Axel Gundolf.
Energiesparend spülen.
Moderne Spültechnik schont die Umwelt und spart bei jedem Spülgang bares Geld. Winterhalter zeigt, wie mit einfach umzusetzenden Maßnahmen die Energiekosten in der Spülküche gesenkt werden können.
Gastro & Hotel
13. September 2023
Österreichs Wein-Nachwuchs tritt in den Ring
Das Wiener Schlossquadrat wird wieder zur Arena für Österreichs talentierteste Jungwinzer.
Gastro & Hotel
13. September 2023
Tipp: KI für den Tourismus
Mitte Oktober zeigt eine Veranstaltung der WK Tirol auf, was künstliche Intelligenz kann - und wie Tourismusbetriebe von ihr profitieren können.
Gastro & Hotel
13. September 2023
Wie „fancy“ muss eine Kaffee-Karte sein?
Wenn der Fokus auf Deckungsbeiträge steigt, steht Kaffee besonders unter Beobachtung. Tipps von Barista-Trainerin Marie Grüner.
Gastro & Hotel
13. September 2023
Familiendynamik trifft Unternehmensstrategie
Interview mit Manuela Mätzener, die seit 25 Jahren als systemischer Coach Familienunternehmen bei der Betriebsübergabe berät.
