Alle News

Café Einstein: Trotz allem, der Gast bleibt König

Parallel zu den steigenden Kosten ist die Gastronomie weiterhin vom Arbeitskräftemangel geplagt, wodurch auch die Qualität des Services leidet. Antonio Hamidi, Geschäftsführer und Restaurantleiter des Café Einstein, teilt seine Erfahrungen.

„Oscar“ für 11 langjährige Mitarbeiter

Zahl der Firmenpleiten schießt hoch

Im ersten Quartal 2023 ist die Zahl der Insolvenzen um 22 Prozent gestiegen. Den größten Zuwachs verzeichnet Wien.

Smash it! Der Smash Burger bekommt Verstärkung

Mehr Patty, gleicher Smash-Effekt: Den Smash Burger gibt es neben 80 g jetzt auch mit 100 g. Für knusprige Kruste, Röstaromen und noch mehr Spielraum auf der Karte.

Metro Wels feiert Neueröffnung

Knapp ein Jahr lang dauerte der Umbau - bei laufendem Betrieb. Jetzt wurde der Abschluss der Arbeiten gefeiert.

Ideen für die Gastronomie von morgen

In Bad Schallerbach ging das Finale des Gastrocontest von Kröswang über die Bühne. Das sind die besten Konzepte.

Ideen für die Gastronomie von morgen

In Bad Schallerbach ging das Finale des Gastrocontest von Kröswang über die Bühne. Das sind die besten Konzepte.

Park Hyatt Vienna hat eine neue Chefin

Führungswechsel: Mit 1. April 2023 übergibt Monique Dekker die Generaldirektion an Barbara Göttling.

Wohin geht die Reise?

Bei der 44. Ausgabe der „Ferien-Messe Wien" widmete sich ein prominent besetzter Experten-Talk den Chancen und Perspektiven der Tourismuswirtschaft.

Cannabis-Legalisierung: So profitiert die Gastronomie

Mit der Legalisierung von Cannabis für den Freizeitgebrauch tun sich in Deutschland auch für Gastronomen neue Geschäftsfelder auf. Es ist ein Milliardengeschäft

Herkunftskennzeichnung kommt in Großküchen

Die Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung wird mit 1. September in Österreich verpflichtend. Künftig muss die Herkunft von Fleisch, Milch und Eiern in täglich rund 2,2 Millionen Mahlzeiten ausgewiesen werden.

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Bründlmayer & Schwarzes Kameel feiern 50er in Rosé

Bründlmayer ist seit nunmehr 50 Jahren fixer Bestandteil auf der mehr als 300 Weine umfassenden Weinkarte. Für dieses gemeinsame Jubiläum kreierten sie einen besonderen Wein.

„Spring Edition“ von Wine Affairs

Im Zuge der „Spring Edition“ am 27. März 2023 gastiert die beliebte Veranstaltungsreihe Wine Affairs im Hilton Vienna Park.

Winzer Region Occitanie auf der ProWein Düsseldorf

Drei Tage lang können die Besucher französische Weine, Spirituosen, Biere und Apfelweine aus einzigartigen Anbaugebieten in einer warmen und freundlichen Atmosphäre entdecken.

Sonne, Strand und Meer

Eine Umfrage der TUI offenbart die Bedürfnisse der Reisenden 2023. Sonne, Strand und Meer bleiben im Trend