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Kleine Warenkunde: Gefriertrocknen

Gefriergetrocknete oder GFG-Kräuter sind für Köche ein Segen, denn sie sind sofort einsatzbereit und bedürfen keiner Vorbereitungen.

Familienhotels: Gute Aussichten erst ab Mitte Juli

Derzeit sind noch genügend Zimmer frei, vermehrt Anfragen und Buchungen auch aus Deutschland - aber eher für den Herbst. Herausforderungen bei der Kinderbetreuung: Möglichst oft im Freien, kleine Gruppen und viel Hygiene

Burgenland: Stelle als Tourismuschef frei!

Hannes Anton verlässt Mitte August seinen Posten als Geschäftsführer der Burgenlandtourismus GmbH und wird Chef der neuen Dachmarke Burgenland.

Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

15 Minuten in die Zukunft: Heuer ist ein Jahr für Experimente

Der Salzburger Hotelier und Gastronom Andreas Gfrerer im Videointerview der Reihe „15 Minuten für die Zukunft“. Jetzt ist die Zeit gemeinsam mit den Mitarbeitern das eigene Konzept zu schärfen und sich neu zu erfinden.

Gewerkschaft warnt vor Stigmatisierung von Kellnerinnen und Kellnern

Berend Tusch von vida fordert: „Wenn Corona-Tests im Tourismus, dann für alle Beschäftigten und nicht nur jene, die direkt am Gast arbeiten.“ Und er möchte, dass Gäste im Hotel Mund-Nasen-Schutz tragen müssen.

Trend verstärkt: Wir wollen uns gesünder ernähren

Aktuelle Studie bestätigt: Immer mehr Österreicherinnen und Österreicher möchten sich gesund und nachhaltig ernähren.

Hotellerie in Wien: zäher Restart und Angebote für Wiener

Buchungszahlen für Juni noch unter 10 Prozent - Obmann Schmid setzt auf deutsche Touristen und will Wiener ins Hotel bringen sowie die Kurzarbeit bis 2021 verlängern.

Neustartbonus und Verlängerung der Kurzarbeit

Endlich: Heute wurde von der Regierung verkündet, dass die Kurzarbeit im Tourismus um drei Monate verlängert wird und dass man Arbeitslose mit weniger Wochenstunden (wieder)anstellen kann.

Expertise: Preisdumping ist keine Lösung!

Muss ich mein Preisniveau in meinen Hotelbetrieb jetzt an die Krisenzeit anpassen? Soll ich meinen Gästen jetzt Preis-Schnäppchenangebote für die Sommermonate offerieren, damit ich mehr Auslastung in meinen Hotelbetrieb erziele? Macht es jetzt Sinn, meine langfristige aufgebaut Preisstrategie zu lockern, damit ich in der Preisschlacht mit den Mitbewerbern mithalten kann?

Salzburger Festspiele finden statt

Das Festival geht im August mit 90 Aufführungen und in abgespeckter Form über die Bühne.

Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt

Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.

Veranstalter will „Gast“ in Salzburg durchziehen

Die Messe „Alles für den Gast“ soll auch in Corona-Zeiten planmäßig stattfinden. Man stehe voll in der Planung. Von der Politik braucht es aber in den kommenden Tagen entsprechende Rahmenbedingungen.

Grenzöffnung zu Osteuropa vor Sommersaison

Laut Außenminister Alexander Schallenberg sollen die Grenzen zu den östlichen Nachbarn rechtzeitig vor dem Sommer geöffnet sein. Mitt Juni gilt als Ziel.

Bericht: WKO-Nocker-Schwarzenbacher angeblich durch Manager ersetzt

Petra Nocker-Schwarzenbacher dürfte laut Die Presse als Obfrau der Bundessparte Tourismus abgelöst werden. Ehemaliger Sprecher von Finanzminister Karlheinz Grasser gilt als Favorit von Kammerpräsident Harald Mahrer.

ÖW: Große Inlandskampagne für Urlaub in Österreich

Die Österreichwerbung startet umfangreiche Werbemaßnahmen für einen Urlaub in Österreich.