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Die Prognosen für den touristischen Winter 2025/26 in Österreich stimmen zuversichtlich. Stabile Buchungslage, hohe Reiselust und ein Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit geben der Branche Auftrieb.

Gastronomie

10. Oktober 2025

Wiener Ganslzeit: Gäste greifen mehrmals zu

Für viele Gäste ist das Martinigansl ein Muss. Die Gastronomie freut sich über volle Reservierungsbücher, kämpft jedoch mit gestiegenen Kosten.

Tourismusbranche

10. Oktober 2025

Traumberuf Tourismus?

Eine aktuelle Umfrage unter deutschen Beschäftigten zeigt: Der Tourismus ist für viele ein Traumberuf, doch die Loyalität wackelt.

Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

Gastro & Hotel

10. Oktober 2025

Warum Vollautomaten an Bedeutung gewinnen

Eine aktuelle Umfrage zeigt, welche Rolle Kaffee im Berufsalltag spielt – und was Gastronomen daraus lernen können.

Gastro & Hotel

09. Oktober 2025

Winterwunder Burgenland versüßt die Vorweihnachtszeit

Erstmals vereint das neue Format Winterwunder Burgenland die schönsten Adventveranstaltungen des Landes zu einem großen Gesamterlebnis – von den Kellergassen im Süden bis zum Neusiedler See im Norden.

Gastro & Hotel

09. Oktober 2025

Motel One übernimmt sieben Flemings Hotels

Die Motel One Group setzt ihren Wachstumskurs fort und übernimmt in zwei Akquisitionen insgesamt sieben Hotels in Innenstadtlagen in Deutschland und Österreich. Mit den neuen Standorten in München, Frankfurt, Bremen und Wien stärkt die Gruppe ihre Position in der DACH-Region nachhaltig.

Gastro & Hotel

09. Oktober 2025

Die Weinlese bei Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

Am Wiener Nussberg ist die Traubenernte der traditionsreichen Weingüter Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus derzeit in vollem Gange, zuletzt werden die Premiumlagen wie die Ried Langteufel gelesen.

Gastro & Hotel

09. Oktober 2025

Weinraritäten als Mehrwert für die Gastronomie

Del Fabro Kolarik lud rund 200 Gäste zur einer exklusiven Verkostung. Präsentiert wurden dabei nicht nur die spannendsten Jahrgänge, sondern auch der neu eröffnete Reiferaum. Für besondere Einblicke sorgten die Winzer Erwin Sabathi und Albert Gesellmann, die gemeinsam mit dem Del Fabro Kolarik Weinexperten Benjamin Mayr durch die Verkostung führten.

Gastro & Hotel

09. Oktober 2025

Mit ferialpraxis.info in den Tourismus einsteigen

Für viele Hotels und Tourismusbetriebe ist die Suche nach motivierten Praktikant*innen Jahr für Jahr eine Herausforderung. Zeitmangel, ungezielte Inserate und fehlende Kanäle erschweren die Nachwuchsgewinnung. ferialpraxis.info möchte Abhilfe schaffen.

Gastronomie

09. Oktober 2025

Taste of Tomorrow 2025: So schmeckt die Zukunft

Beim Finale von Taste of Tomorrow 2025 präsentierten acht Nachwuchstalente in Salzburg ihre kulinarischen Visionen.

Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt

Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.

09. Oktober 2025

Saisonierkontingent: Tourismusbranche begrüßt neue Regelung

Die Bundesregierung stockt die Saisonkontingente auf 8.000 Plätze auf. Während die Branche den Schritt begrüßt, kommt auch Kritik auf.

Tourismusbranche

08. Oktober 2025

Das war der dna Kongress 2025

Rekordbeteiligung: Können vier Länder gemeinsam eine neue Art von Tourismus denken, jenseits administrativer Grenzen und eingefahrener Strukturen? Genau diese Frage stand in Feldkirch im Raum.

Management

08. Oktober 2025

Macht abgeben, nicht die Kontrolle verlieren

Flache Hierarchien, konsequente Feedbackkultur und sinnstiftende Kommunikation: Hotelberater Michael Anfang erklärt im ÖGZ-Podcast-Interview, warum moderne Führung mit Verlässlichkeit zu tun hat.

Gastro & Hotel

07. Oktober 2025

Don group übernimmt Premium Catering für Swiss Lounges

Die Don group expandiert international im Premium Catering-Segment: Die Don group verantwortet das exklusive High-End Catering für Business-, Senator- und First Class Lounges der Swiss International Air Lines.