Große steirische Weine in Wien

Eine Vertikale der drei Jahrgänge 2019, 2020 und 2021 stellen die steirischen Winzer bei der kommenden Riedenweinpräsentation ins Scheinwerferlicht und lädt  Besucher ein, darin die typischen Merkmale des jeweiligen Terroirs herauszukosten. Das und noch viel mehr gibt es am am 23. November 2022 in Wien zu erleben. 

Ein besonderer Beitrag kommt dazu von sechs namhaften Sommelières und Sommeliers, die von den wichtigsten Bodentypen der Steiermark sensorische Charakterisierungen erstellt haben, welche den roten Faden dieser Verkostung bilden und zum Vergleich mit der persönlichen Wahrnehmung einladen.

Die mineralische Zusammensetzung eines Bodens und sein Nährstoffgehalt beeinflussen die Vegetation eines Rebstocks und wirken sich auf die Charakteristik der Trauben – den Rohstoff für den Wein – aus. Den Winzern obliegt es, durch ihre Philosophie in der Bewirtschaftung der Rieden und in der Weinbereitung ihre persönliche Interpretation aus diesen Grundvoraussetzungen zu kreieren. Dabei gilt es, mit einer alljährlich wiederkehrenden unbekannten Größe den richtigen Umgang zu finden: dem Witterungsverlauf.

Aufgrund dieser dynamischen Gegebenheiten kommt der Charakter eines Bodentyps selten in exakt gleicher Weise zum Ausdruck. Und doch gibt es eine Reihe von Parametern, die ein sogenanntes Lagen-Terroir, also die sensorische Zuordnung eines Weins zu einem Boden, nachvollziehbar machen. Die Handschrift der Winzer spielt dabei eine zentrale Rolle.