Gastro & Hotel
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05. Mai 2020
Urlaub, wie wir ihn kannten, gibt es erst in 2 bis 3 Jahren
Elisabeth Kneissl-Neumayer, Geschäftsführerin des Reiseveranstalters Kneissl Touristik: Busreisen ab August geplant, Flugreisen mit Maske gibt es bereits, außereuropäische Flugreisen für Herbst im Programm; Wirtschaftlichkeit vor Nachhaltigkeit. Wir geben das Gespräch mit pressetext in einer überarbeiteten Form wider.
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04. Mai 2020
St. Anton: Neuer Chefkoch im Tannenhof
Nach fünf Jahren verlässt James William Baron das 5-Sterne-Superior-Haus und übergibt das Zepter in der Küche an Gustav Jantscher.
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30. April 2020
Gastronomie: Leitlinien für einen sicheren Umgang
Der Startschuss für die Gastronomie fällt am 15. Mai, Beherberungsbetriebe öffnen am 29. Mai. Die ÖGZ präsentiert alle Details zu den Verhaltensregeln.
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Kimchi mit Kick. Kürbis mit Charakter.
Gemüseburger mit Persönlichkeit: international, sichtbar gemüsig und perfekt für moderne Profiküchen mit Anspruch.
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30. April 2020
Hotelier-Appell an die Bundesregierung
Betriebe, die kein oder ein negatives Eigenkapital vorweisen können, fallen um die Überbrückungsmaßnahmen der öffentlichen Hand um. Hotelier Diethold Schaar vom Landhotel Yspertal im Waldviertel richtet einen dringenden Appell an an die Bundesregierung. Mit Video.
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29. April 2020
Jetzt für einen neuen Tourismus planen
Die deutschen Unternehmensberater St. Elmo‘s haben sich die aktuellen Herausforderungen für den Tourismus angeschaut und daraus 8 Handlungsfelder mit konkreten Vorschlägen herausgearbeitet.
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29. April 2020
Der Corona-Effekt: 4 Zukunftsszenarien für Wirtschaft und Gesellschaft
Wie leben und wirtschaften wir nach der Pandemie? Das Zukunftsinstitut beschreibt 4 mögliche Szenarien, wie die Corona-Krise die Welt verändern kann.
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28. April 2020
Gastroöffnung: Vier Gäste pro Tisch, Reservierung empfohlen
Gastronomiebetriebe dürfen ab dem 15. Mai wieder öffnen. Pro Tisch gilt ein Mindestabstand von einem Meter, Schankbetrieb gibt es keinen. Hier sind die Details.
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27. April 2020
Neustart ohne Booking.com?
Warum Hoteliers auf Booking.com verzichten sollten, erklärt unser Gastautor, der Tiroler Berater Michael Anfang. Schon vor dem Auftreten des Corona Virus habe sich gezeigt, dass die zu zahlenden Provisionen bei vielen Hotelbetrieben einfach zu hoch sind.
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25. April 2020
Expertise: Jetzt erst recht kommunizieren
Social Media ist jetzt die Chance für Gastronomen mit Gästen in Kontakt zu bleiben und etwas für das Image zu tun, rät Christian Bauer von resmio.
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24. April 2020
Expertise: Strategien für den Hotelvertrieb in Krisenzeiten
Joachim Leiter, Executive, Head of Sales & Corporate Communication vom Online-Marketing-Spezialisten Additive+ über konkrete Strategien und Handlungsempfehlungen, um der buchungsschwachen Zeit bestmöglich entgegen zu wirken.
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Österreichischer Tourismustag 2026
Am ÖTT 2026 beleuchten wir Entwicklungen, diskutieren Chancen und Herausforderungen und zeigen praxisnahe Ansätze für die Zukunft des österreichischen Tourismus auf. Jetzt anmelden!
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24. April 2020
Die neue Normalität!?
Isolation, Maskenpflicht & Co. – so bewertet die österreichische Bevölkerung den neuen Alltag – und eine Corona-App.
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24. April 2020
Wiener Wiesn goes digital
Nach der Absage des größten Volksfestes der Welt in München, musste auch die Wiener Wiesn die Segel streichen. Als "Ersatz" bitet man jetzt digitales Feiern an.
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24. April 2020
Ferienhotellerie: Westen stärker betroffen als Osten
Die offiziellen Zahlen, welche die Entwicklung der Coronavirus-Erkrankungen in Österreich betrachten, sehen gut aus. Allerdings ist selbst mit einem (positiv betrachteten) voraussichtlichen Ende der Pandemie in Österreich das Tal für die Hotellerie – insbesondere im Westen Österreichs – noch lange nicht durchschritten, zeigt ein Papier des Beratungsunternehmens MRP hotels.
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23. April 2020
Gastro-Öffnungen: Das große Zittern
Ab dem 15. Mai sollen Lokale wieder bis 23 Uhr öffnen dürfen. Kommenden Dienstag will die Regierung bekannt geben, wie die Regelungen zu Gruppengrößen und Abstandsmaßnahmen in der Gastronomie genau aussehen sollen. Nachtgastronomen dürfen voraussichtlich aber erst im Herbst aufsperren.