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Gastro & Hotel

Österreich Werbung: Führungspositionen neu besetzt

Im Sommer 2017 werden einige Führungspositionen in den weltweiten Vertretungen der Österreich Werbung neu besetzt.

Die Wiederentdeckung des Schlafens

Viele Menschen schlafen schlecht. Schlafen ist die Kernkompetenz von Hotels. Daraus lässt sich doch was machen! Ein Trend-Guide macht Vorschläge.

Ein positives Tourismusjahr – relativ betrachtet

Die neueste Destinationsstudie der ÖHV zeigt für die Jahre 2013–2016 ein wesentlich detaillierteres und realistischeres Bild als die üblichen Rekordmeldungen bei den Nächtigungszahlen

Kimchi mit Kick. Kürbis mit Charakter.

Gemüseburger mit Persönlichkeit: international, sichtbar gemüsig und perfekt für moderne Profiküchen mit Anspruch.

AirBnB: neue Spielregeln in Salzburg

In Salzburg werden die Bedingungen für Online-Wohnungsvermittler wie Airbnb, 9flats oder Wimdu demnächst deutlich verschärft.

Harald Mahrer: Problem erkannt und ausgesprochen

Der neue Tourismusminister Harald Mahrer (ÖVP) gegenüber der APA.

NÖ: e-Bike-Ladestationen auf einen Blick

Service-Gewinn für Radler, die in Niederösterreich mit dem e-Bike unterwegs sind.

„Cool-inarisches“ neu entdeckt

Beim großen Finale des Schüler-Kochwettbewerbs tischten junge Köchinnen selbst Kreiertes aus heimischen Zutaten auf.

Ipp Hotels: Jubiläum und neuer Fokus

Seit 20 Jahren besteht die Hotelgruppe Ipp-Hotels. Mit einer 3-Linien-Strategie war man über zwei Dekaden sehr erfolgreich. Jetzt soll der Fokus auf das Budget-Segment gelegt werden.

Fusion von Del Fabro und Kolarik & Leeb

Nun ist es fix: Die zum Ottakringer Familienkonzern gehörenden Getränkefachgroßhändler Del Fabro und Kolarik & Leeb werden zu einem Unternehmen fusionieren.

Umfrage der Woche: Was bieten Sie Ihren Gästen zum Frühstück?

Wir haben uns umgehört: Grand Hotel Wien; Harry's Home Hotel, Graz; Landhotel Römerhof, Dorfgastein; Hotel Lengbachhof, Altlengbach.

Kaufen war gestern. All Inclusive ist heute.

Mit MEIKO ALL INCLUSIVE erhalten Sie Spülmaschine, Service und Chemie als Komplettpaket zum Fixpreis – ohne Anzahlung. Für maximale Betriebssicherheit und entspannte Küchenprozesse.

Erster Uni-Lehrgang für Food Design

Der Universitätslehrgang Food Design der New Design University (NDU) in St. Pölten ist im gesamten deutschsprachigen Raum einzigartig und startet im Herbst.

Hotel ohne Mitarbeiter?

Einzelne Tätigkeiten können heute an Internet-Dienstleister oder sogar Roboter ausgelagert werden. Doch ist das auch sinnvoll?

Soul Food Festival in Linz

Ein Festival für die Sinne soll es werden. Gesundes, hochwertiges, nachhaltiges, aber vor allem köstliches Essen wird es an über 20 Food-Ständen geben. „Damit wollen wir die neue Fast Food Bewegung ‚Soul-Food‘ unterstützen, die nicht nur nährt, sondern vor allem glücklich macht und dabei den Menschen und seiner Umgebung gut tut“, sagt Edi Altendorfer, der Mastermind hinter dem Hotel am Domplatz, Paul’s Küche und der Stadtliebe.

Bröseliger Allrounder am Prüfstand

Das Croissant ist die buttrige Antwort auf Breakfast-Cancelling, ein Symbol des neuen Genießertums und ein Must-have beim Frühstück. Die ÖGZ hat Fertigprodukte getestet.