⚙️

Gastro & Hotel

05. November 2015

Wiberg: Richtig würzen

Von scharf bis süß. Exquisite Gewürze in Premium-Qualität | Arena, Stand 0201

05. November 2015

Die Zukunft des Wintertourismus

Kein Schnee im Winter: Wird Österreich ein Land der Sommerfrische? Können wir uns das leisten?

05. November 2015

Teekanne: Luxury & Bio

Luxury Cup und neue Premium Bio-Teesorten | Halle 10, Stand 1122

Beste Qualität in kurzer Zeit: METRO Österreich steigert mit SMART CHEF die Effizienz in Profiküchen

SMART CHEF-Convenienceprodukte von METRO Österreich helfen Gastronomiebetrieben, Zeit, Geld und Energie zu sparen. Durch reduzierte Arbeitsschritte, konstante Qualität und planbare Kosten werden Küchenabläufe optimiert und Teams spürbar entlastet.

05. November 2015

Gastronom des Jahres: Brian Patton im Interview

Brian Patton ist eine der schillerndsten Persönlichkeiten der Wiener Gastro-Szene. Jetzt wurde er zum Gastronom des Jahres gewählt

05. November 2015

Was bringt mir die hogast?

Ein Gespräch mit Barbara Schenk, Hogast-Vorstandsvorsitzende, über die Vorteile einer Hogast-Mitgliedschaft – auch jenseits von F&B

05. November 2015

Meiko: Schlau entsorgen

Speiserestentsorgung für Hygiene im Spülbereich | Halle 01, Stand 0205

05. November 2015

Lavazza: Kaffee-Jubiläum

An der Caffè-Theke: Vorbeikommen und probieren | Halle 10, Stand 1106/1108/0107

05. November 2015

Nestlé Schöller: Schaubäckerei

Meister am Werk | Arena, Stand 0308

05. November 2015

Winterhalter: Innovation erleben

Expedition in die Spülmaschine dank moderner Technik | Arena, Stand 0116

05. November 2015

Bitburger: Biere mit Pfiff

Auf zwei Ständen präsentiert sich die deutsche Braugruppe | Halle 4, Stand 102 & 108

METRO feiert 55 Jahre Verlässlichkeit, Innovation und partnerschaftlichen Erfolg

Seit der Eröffnung des ersten Cash & Carry-Marktes 1971 in Vösendorf hat sich METRO als moderner Multichannel-Großhändler und verlässlicher Partner für Gewerbetreibende etabliert.

22. Oktober 2015

Urlaub ohne Auto in Österreich: Geht das?

Zweiter Tourismus-Mobilitätstag: 150 Teilnehmer vernetzten sich in Wien zu Fragen regionaler Angebotsentwicklung und nachhaltiger Mobilitätslösungen. Und analysierten noch bestehende Schwächen in Österreich

15. Oktober 2015

GastroBizz und YoungBizz

Gastronomen unter 40 können sich für den YoungBizz Award 2016 bewerben. Er wird im März auf der GastroBizz in Barcelona verliehen

15. Oktober 2015

Gast-Nachfrage + Wettbewerb + Kosten = Preis. Yieldmanagement bringt Angebot und Nachfrage in ein für die Hotellerie wirtschaftliches VerhältnisText: Thomas Askan Vierich

13. Oktober 2015

Stefan Lenz ist Koch des Jahres

Der 32-jährige Küchenchef des Hotel Tennerhof in Kitzbühel holt sich den begehrten Titel, der auf der Anuga verliehen wurde vor dem Schweizer Cornelius Speinle vom Restaurant Drei10 Sinne in Schlattingen und Sven Pietschmann vom Restaurant Fährhaus auf Sylt.