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Gastro & Hotel

16. Januar 2017

Gastro-Seminar: Eintauchen in die Welt des Wagyu-Rinds

Der Osteriaclub d’Al Cappello hat ein exklusives Seminar für Gastronomen rund um das Thema Wagyu-Rind zusammengestellt. ÖGZ-Leser erhalten 10% Rabatt!

12. Januar 2017

Wien: Ungarisches Tourismusamt schließt

Die Zentrale des Ungarischen Tourismusamtes schließt seine Repräsentanzen im Ausland.

10. Januar 2017

Österreich: Hotelinvestmentmarkt kratzt an Milliarden-Grenze

2016 wechselten in Österreich Hotelimmobilien im Wert von deutlich mehr als 900 Millionen Euro die Besitzer: Rekord.

09. Januar 2017

Steak im Schnee: So geht Wintergrillen

Grillen im Winter erfährt in Österreich immer größere Akzeptanz. Wie man die Begeisterung für Feuer und Eis in der Gastronomie nutzt, zeigte Grill-Weltmeister Adi Matzek am Arlberg

19. Dezember 2016

Ischgl: Vom Bauernhof aufs Buffet

Maria und Peter Zangerl betreiben in Ischgl nicht nur mehrere gastronomische und touristische Betriebe, sondern seit drei Jahren einen eigenen Bauernhof.

14. Dezember 2016

Gastein zeigt wie Crowdfunding geht

Alle Erwartungen übertroffen hat das Bürgerbeteiligungsmodell der Gasteiner Bergbahnen AG für das Projekt Schlossalm neu

12. Dezember 2016

„Weber Original Store“ eröffnet

Im Marchtrenk wurde Österreichs erster "Weber Original Store" eröffnet. Die ÖGZ war dabei.

07. Dezember 2016

Hotel For Friends bei Seefeld findet neue Freunde

Die Südtiroler Hotelierfamilie Pinzger haucht dem gestrauchelten For Friends Hotel in der Olympiaregion Seefeld neues Leben ein.

07. Dezember 2016

Hans im Glück eröffnet erste Filiale in Österreich

Markteintritt: Das deutsche Gastro-Franchise-System startet in Kufstein.

30. November 2016

Franchise: Möglichkeiten und Grenzen

Nimm eine fertige Geschäftsidee und mach sie dir zu eigen. So funktioniert Franchise. Die ÖGZ hat recherchiert, was dabei die Vorteile sind, wann man lieber Einzelunternehmer bleiben sollte, und stellt innovative Gastro-Franchises vor

30. November 2016

Pop-up Restaurant mit Gerer und Höller

Für sechs Wochen wird das Einkaufszentrum The Mall in Wien mit dem Pop-up-Restaurant von Reinhard Gerer und Markus Höller zum Feinschmeckertreff

30. November 2016

Sinn und Wahn der Digitalisierung

Digitalisierung ist ganz einfach – wenn Sie diese bei Service, Erlebnis, Kommunikation, Distribution und Weiterbildung konsequent durchziehen. Eine Erwiderung

29. November 2016

Bettina und Mark Wiesinger sind „Gastgeber des Jahres“

Die diesjährige Auszeichnung der Schlosshotels & Herrenhäuser geht an das Hotel & Villa Auersperg in Salzburg Stadt.

21. November 2016

Vom Tischlerlehrling zum Hotelier im hohen Norden

Der Bad Gasteiner Hans Gerst betreibt in Norddeutschland die Raphael-Hotelgruppe mit neun Häusern. Über 20 Jahre war er Geschäftsführer der Best Western Hotels Deutschland. Die Nachfolge ist ebenfalls geregelt. Eine Erfolgsgeschichte.