Für Wirte und Hoteliers liegt der sparten-spezifische, relevante Teil des Messegeländes am Ende eines langen Weges. Vanessa Kratzer, Marketingchefin der Veranstalterin Yontex, empfiehlt im ÖGZ-Podcast „Tourismus to go“ trotzdem, diesen Weg vollständig zu gehen, da er die gesamte Prozesskette der Getränkewirtschaft eindrucksvoll abbildet.
Hier geht es zur Podcastfolge mit Vanessa Kratzer (Folge 81, Spotify)
Probieren, Networken und gemeinsam Lösungen erarbeiten:
Besonders Halle 6 bietet mit Schank- und Gastrotechnik, Gastronomiebedarf und der Discovery Bar zahlreiche Anlaufpunkt.
In der Discovery Bar in Halle 6-281 stehen mehr als 50 Getränkekonzepte zur Verkostung bereit.
Das Spektrum reicht von alkoholfreien Aperitifs, fermentierten Getränken und Infused Water über Drinking Vinegar bis zu Ready-to-Drink-Cocktails mit und ohne Alkohol. Dazu kommen Getränke mit Protein, Elektrolyten oder Probiotika. Für Gastronomen und Hoteliers bietet sich damit die Gelegenheit, unterschiedliche Konzepte direkt zu vergleichen, sich über Zutaten und Einsatzmöglichkeiten zu informieren und neue Produkte für die eigene Getränkekarte zu entdecken.
Infos: www.braubeviale.com
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