Gastro & Hotel
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Das war die Expo Real 2023
Mit stolzen Teilnehmerzahlen, Diskussionen und hohem Besuch aus Österreich wurde die Immobilienmesse zur Plattform für zukunftsweisende Ideen.
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Pioniere der Klima-Initiative treffen sich auf 3.000 Metern
Eingebettet in die Kulisse der Zugspitze trafen sich Klimaexperten, Start-up-Visionäre und Branchenführer zum AlpenKlimaGipfel.
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Das „Edvard“ hat einen neuen Küchenchef
Das mit einem Michelin-Stern dekorierte Restaurant im Palais Hansen Kempinski Vienna meldet einen Neuzugang: Paul Gamauf kommt.
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Die Sterne sind zum Greifen nah
Es ist mehr als nur ein rotes Büchlein. Es ist das Ticket zu kulinarischem Weltruhm. Der Guide Michelin kehrt zurück nach Österreich.
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Gastro im Pfand-Strudel?
Einwegpfand: Ab 2025 tritt in Österreich eine Regelung in Kraft, die weit reichende Folgen für gastronomische Betriebe haben könnte.
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Kärnten: „Erlebnishotel“ setzt auf Swingerpartys
Ein Hotel in Kärnten geht neue Wege, um in der Nebensaison die Auslastung zu erhöhen. Der Ärger ist programmiert.
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Gansl-Zeit: Preise rauf oder Ofen aus?
Umfrage: Die Gansl-Zeit naht. Wie reagieren Sie in Ihrem Betrieb auf die deutlich gestiegenen Kosten?
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Obertrum: Pop-up-Konzept belebt Wirtshaus
Ab Oktober lädt die Trumer Privatbrauerei Köche ein die alte Wirtshaus-Küche in der Pension Obertrum zu beleben.
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Franciacorta im Hotel Almanac
Am 16. Oktober laden 17 italienische Franciacorta-Produzenten zum gemeinsamen Verkosten nach Wien. Der Eintritt ist für Fachpublikum frei.
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Lange Nacht des Kaffees
Bars in ganz Österreich feiern mit Espresso Martinis
