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Tischgedeck 2.0

Take-away und Lieferdienste erhöhen den Bedarf an Einweggeschirr. Wie schafft man es, nachhaltig zu wirtschaften?

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Waterdrop: neues Headquarter in der ehemaligen Gösserhalle

Nach einer rund zweijährigen Bauzeit feiert der Wiener Microdrink-Hersteller die Eröffnung seiner neuen Büroräume

Kröswang hebt ab

Umsatzsprung von 180 auf 288 Millionen Euro innerhalb eines Jahres, doch es gibt auch eine große Herausforderung.

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Mineralwasserflaschen werden zu Leinwänden

Vöslauer präsentiert die bereits 11. Sonderedition der 0,75-Liter-Glasflaschen für die Gastronomie.

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Exportschlager mit Wiener Wurzeln

Vom Wiener Beisl auf die Weltbühne: Der Triumphzug des Wiener Gemischten Satzes.

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Wie soll Wein gelagert werden?

Gelungene Sommer-Weinlagerung in der Gastronomie: Optimale Bedingungen und der richtige Weinklimaschrank.

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Was wäre der Burger ohne Bun?

Burger sind ein gastronomisches Highlight und Ausdruck einer kreativen Esskultur. Worauf es bei Burger-Weckerl ankommt.

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Das sind die Burger-Trends 2023

Rind, Schwein, Huhn, Gemüse oder Plant-based? Gäste werden immer wählerischer. So passen Gastronomen ihr Angebot an.

Party: Transgourmet Wien Nord ist 15

Der Gastro-Großhändler lud in Wien Donaustadt zur Geburtstagsparty.

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Tschüss, Tinte: sproof sign digitalisiert Verträge

Das Ende des Papierkriegs: Wie ein österreichisches Start-up die Hotelbranche revolutionieren will.

Eurogast: Nicht zu bremsen

Von der AGM-Liquidation haben nicht alle Mitbewerber profitiert, Eurogast aber schon. GF Peter Krug im ÖGZ-Interview.

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Aviko präsentiert Nachhaltigkeitsbericht

Der Kartoffelprodukte-Hersteller und Gastro-Zulieferer will "Freude für alle, vom Acker bis auf den Teller" bringen.

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Brau Union Österreich hat neuen Chef

Wechsel an der Spitze: Auf Klaus Schörghofer folgt mit Hans Böhm ein Heineken-Urgestein. Wer ist der neue Chef?

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„Vineus“ ehrte Pepi Umathum und Wein-Gastronomie

Am Cobenzl wurden gastronomische Spitzenleistungen um die Weinkultur geehrt